A Pick-kiállítást Molnár Mihályné mérő és csomagoló brigádja és a Pick Szalámigyár (akkori nevén Szegedi Szalámigyár és Húskombinát) Maros utcai gyárának dolgozói hozták létre az 1970-es évek végén.
Először a munkából kiesett eszközök (fából készült tárgyak és berendezések, régi csontozó kések, a hagyományos szalámigyártás eszközei) kerültek összegyűjtésre. Később egyre több dokumentum, hang- és videofelvétel is a gyűjtemény tulajdonába került. A felvételek a gyár volt dolgozóinak visszaemlékezéseit tartalmazzák.
A Szegedi Paprika Rt. 1998-ban a Pick-csoport tagjává vált, így a kiállítás 1999. nyarán a Szegedi Paprika Rt. múzeumával bővült, és ekkor kapott helyet a Pick Szabadidő Központban egy kétszintes, 330 négyzetméteres helyiségben.
Az alsó szinten a Pick szalámi és a szalámigyár, az emeleten a szegedi paprika gyártásának története látható. A múzeum a tárgyak mellett 66 darab, fotókkal és dokumentumokkal illusztrált tablón mutatja be, és 21 darab korhű öltözetű, életnagyságú fabábuval teszi színesebbé, érdekesebbé a témát az érdeklődők számára.
A Pick-gyűjteményben a vendégek végigkísérhetik a gyár és a szalámigyártás történetét az alapítás évétől (1869) egészen napjainkig. Az emeleten a paprikatermelés kezdeti módszereinek fejlődését ismerheti meg a látogató a Szegedi Paprika Rt. jelenleg alkalmazott technológiájáig; valamint megtekinthetőek a gyár termékei is.
A Pick-teremben 12 perces összefoglaló videofilm áll a látogatók rendelkezésére a Pick-csoport tagjairól. A paprika kiállító termében pedig egy 40 perces videofilm tekinthető meg, mely részletesen bemutatja a paprika termesztését, feldolgozását és értékesítését.
A múzeum nagy hangsúlyt fektet a látogatók igényeinek kielégítésére. A belépő befizetése ellenében nemcsak a kiállítást tekinthetik meg, hanem ajándék képeslapot és szalámikóstolót is kapnak. A megcímzett képeslapokat a Pick Szeged Rt. saját költségén postára adja a világ bármely országába.
A kiállítás – 2000. március 1-i megnyitása óta – nagy népszerűségnek örvend. Nemcsak Szegedről, hanem az ország különböző tájairól és külföldről is érkeznek vendégek. 2001-ben a közönségkapcsolatok fejlesztéséért elnyertük „Az év múzeuma 2000” pályázat bíráló bizottságának oklevelét, 2002-ben az éves látogatóink száma meghaladta a tízezer főt. 2007. május 18-án köszöntöttük – megnyitásunk óta – a hatvanezredik látogatónkat.
Szeged nevének hallatán sokakban először a Pick szalámi és a szegedi paprika képe jelenik meg. A két történelmi termék azonban sokkal szorosabban kötődik egymáshoz, mint azt sokan hiszik. Maga Pick Márk gyáralapító is párhuzamosan gyártott szalámit és működtetett paprikamalmot. Büszkék vagyunk arra, hogy Szeged e két igazi unikumának történetét egy helyen, egymás hatását erősítve mutathatjuk be.
Forrás: http://www.museum.hu/museum/index_hu.php?ID=289
Cím: Felső-Tiszapart 10.
Tel: +36 (20) 980-8000
E-mail: info@pickmuzeum.hu
Web: www.pickmuzeum.hu
