Parasztreggeli
Hozzávalók:
3-4 db közepes héjába főtt krumpli
10-15 dkg füstölt szalonna
6 db tojás
2-3 db közepes hagyma vagy újhagyma zöld szára
10-20 dkg maradék szalámi, kolbász, vegyesen is lehet
10 dkg reszelt sajt
só
piros paprika
Elkészítés:
A burgonyát felkockázom 1×1 cm-es kockákra, a szalonnát is apróra kockázom, a hagymát vagy az újhagyma szárát (ez a finomabb, jobb), és a szalámi maradékokat.
A szalonnát kisütöm, majd a hagymát megdinsztelem rajta, a krumplival és a szalámi maradékkal is átsütöm az egészet.
Végül a rántottának felvert, és ízlés szerint sózott tojást ráöntöm, és készre sütöm. A tetejét esetleg megszórom maradék reszelt sajttal.
Forrás: Papusmaci; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Komárom Parasztreggeli
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
