Ha vendégségben vagyunk hivatalosak igyekszünk mindig a legjobban sikerült süteményünket, vagy a legmutatósabb ételünket elkészíteni. Ha nem akarsz te lenni a századik, aki rántott húst visz, inkább készítsd el ezt a mutatós hidegtálat!

Hozzávalók:

  • 800 gramm halfilé
  • 2 hagyma
  • 1 kötés kapor
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál vaj
  • 3 sárgarépa
  • 100 gramm aszalt szilva
  • 300 ml tej
  • 1 evőkanál zselatin
  • 3-4 cherry paradicsom
  • só, bors
  • majonéz

Elkészítés:

1.Az aszalt szilvát öntsük fel vízzel, és hagyjuk ázni.

2.Egy sárgarépát vágjunk vékony karikákra, a másik kettőt pedig reszeljük le. Vágjuk apróra a hagymát, a halfilét pedig vágjuk kis darabokra.

Őzgerinc formába tette a sárgarépa szeleteket, majd jött a hús és a többi… Ezt mi is kipróbáljuk!

3.Vágjuk kis darabokra az aszalt szilvát, aprítsuk fel a kaprot.

4.Vajazzunk ki egy őzgerinc sütőformát, majd béleljük ki sütőpapírral. Legalul helyezzük el a karikára vágott sárgarépákat, majd erre a halfilé darabokat. Sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg a zselatinnal.

5.Ezután tegyük rá a aszalt szilvát, majd a hagymát, és a kaprot. Addig rétegezzük, amíg elfogy az összes hozzávaló. A legvégén borítsuk be a reszelt sárgarépával.

Őzgerinc formába tette a sárgarépa szeleteket, majd jött a hús és a többi… Ezt mi is kipróbáljuk! 1

6.Verjük fel a tojást egy kis sóval, és borssal. Öntsük rá a massza tetejére, és a sárgarépát kissé nyomkodjuk meg egy villával.

7. Előmelegített sütőben süssük 40-50 percig. Hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki egy tálcára, és távolítsuk el róla a sütőpapírt. Tálalás előtt tegyük 1-2 órára a hűtőbe. Díszítsük majonézzel, és paradicsommal.

Forrás: tudasfaja.com