Vigyázat, mennyei! A sós és a füstölt íz csodás harmóniában egyesül a szádban. Egy egész hadsereget jóllakathatsz vele!
Mi születhet a pirítós, a muffin és egy széttépett kenyér házasságából?Egy ínyenc remekmű! Próbáld ki te is!
Olyan laktató és tápláló, hogy egy hadsereget is elindíthatnál vele, ha ezt kapnák reggelire. Gyerekeknek és férfiaknak juharszirup nélkül ne tálald!
Vigyázat: előző éjszaka is előkészítheted!
Sőt, le is fagyaszthatod. Szikkadt kenyeret is felhasználhatsz hozzá.
Előkészítés: 10 perc, Sütési idő: 15 perc. Összesen: 25 perc.
Hozzávalók 6 személyre:
- 5 csésze kenyér, 2 cm-es darabkákra vágva
- 3 szelet sonkaszalonna, eltépkedve
- olaj spray
A tojásos keverékhez:
- 3 tojás
- 1 ¼ csésze tej (tetszés szerint alacsony vagy magas zsír tartalmú)
- 1 tk. cukor
- 2 csipet só
Elkészítés:
1. Egy tálban, villával jól keverd össze a tojásos egyveleg hozzávalóit.
2. Szórd bele az eldarabolt kenyeret, és jól keverd át benne.
3. Ha friss kenyeret használtál, tedd hűtőbe 10-30 percre. Amennyiben a kenyér szikkadt volt, jobb, ha puhul egy éjszakát a tojásos masszában.
4. Melegítsd be a sütőt 180 Celsius-fokra.
5. Olajozz meg egy közepes serpenyőt, és tedd magas fokozatra. Amikor már forró, fektesd bele a sonkaszalonna darabokat, és jól süsd át. Akkor kész, amikor már kezd barnulni. Szedd ki itatóspapírra.
6. Olajspray-vel olajozd ki egy muffinsütő 6 mélyedését.
7. Kavard át újra a kenyeres-tojásos keveréket, és egyharmad részét oszd el egyenletesen a 6 muffinlyukban.
8. Szórd rá a sült szalonna felét. Egy kanál hátával lapítsd le őket.
9. Most a megmaradt kétharmadnyi tojásos-kenyeres keveréket oszd el a 6 résben. Ujjaiddal kissé nyomkodd le.
10. Hintsd meg a tetejüket a szalonna másik felével.
12. Told a sütőbe 15-20 percre. Akkor kész, amikor a teteje aranybarna színt kap.
13. Hagyd pihenni a formában még 5 percig, aztán vedd ki.
14. Juharsziruppal leöntve mennyei! A sós, az édes és a füstölt ízek csodás harmóniában egyesülnek a szádban.
Tipp:
1. Ha szikkadt kenyérből, előző éjszaka készíted el, akkor a tojásos és kenyeres keveréket tárold külön a sült sonkától, és csak reggel állítsd össze.
2. Sütés után le is fagyasztható. A fagyasztás után, tálalás előtt süsd 5 percig 180 Celsius-fokon. A mikró ebben az esetben nem ajánlható, mert nagyon átázott lesz kívül-belül.
forrás: Ripost
