30.6 C
Budapest
2022. augusztus. 7. vasárnap

Nyár, gyümölcs-szezon, az ember örökké gyümölcsöt-, vagy gyümölcsös sütit enne.. Íme néhány recept, amit mindenki el tud készíteni, aki szeret sütni..

Dátum:

Megosztás:

Eper sajnos már nem nagyon nehezen kapható, csak piacokon, ahova kiviszik a mamák, papák, akiknek még terem otthon, de boltban már nincs!

Van viszont a boltokban málna, a cseresznye és meggy.

Ezzel 3 sütirecepttel el lehet varázsolni az egész családot, válassz és állj neki most!

radk9kpturbxy85nzbkyjq4zgu2mzk2zdllm2zmn2mxmtc0zddjytrkos5qcgeslqmazqqdzq6gzqg6kwxnaujnaz6botaf
Shutterstock – Túrós-gesztenyés-meggyes pite

Túrós-gesztenyés-meggyes

Hozzávalók:

a piskótához:

8 tojás

16 dkg cukor

16 dkg liszt

4 dkg kakaópor

1 csomag sütőpor

a túrókrémhez:

50 dkg túró

3 dl habtejszín

1 habfixáló

1 citrom reszelt héja

4 csomag vaníliás cukor

porcukor ízlés szerint

a gesztenyekrémhez:

1 csomag gesztenye ízű pudingpor

5 dl tej

50 dkg gesztenyemassza

2 dl habtejszín

porcukor (ízlés szerint)

a tetejére:

3 dl habtejszín

10 g zselatin

1 üveg magozott meggy

20 g zselatin

VAGY csokoládéval is befedhetjük

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon megsütjük a piskótát, hagyjuk kihűlni, majd két lapba vágjuk. A meggybefőttet lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk.

A gesztenyekrémhez a pudingot a tejjel sűrűre főzzük, folpackkal lefedve kihűlni hagyjuk, majd a gesztenyemasszát belekeverjük. 2 dl tejszínt felverünk, és a kihűlt pudinggal óvatosan összekeverjük, porcukorral ízesítjük ízlés szerint. Félretesszük, míg a túrókrémet elkészítjük.

A túrót kicsit összetörjük, ha nagyon darabos lenne (de ne teljesen simára!), beletesszük a citrom reszelt héját, a vaníliacukrot és porcukrot ízlés szerint. 3 dl tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük és az ízesített túróval finoman összekeverjük.

Az egyik piskótalapot tálcára tesszük. A két krémet nyomózsákba tesszük, és felváltva csíkokat nyomunk a piskótalapra. A gesztenyekrémet kirakjuk meggyel. Következő sort is így készítjük el, de a krémeket ellentétesen nyomjuk ki. Túrósra gesztenyést, gesztenyésre túróst. Meggyel itt is kirakjuk a gesztenyés krémet, majd a kimaradt krémet elsimítjuk a tetején és befedjük a másik piskótalappal. A felfogott meggyléből kiveszünk 1 dl-t, és a piskótalapra kenjük.

10 g zselatint 0,5 dl vízben beáztatunk. A tejszínt felverjük, majd a mikróban megmelegített zselatinnal összeforgatjuk és a sütemény tetejére simítjuk. (Érdemes a széleknél magasabbra húzni, hogy a zselét később ne engedje esetleg lefolyni.) Habkártyával, villával becsíkozzuk és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

A megmaradt meggylevet vízzel vagy esetleg dobozos meggylével 4 dl-re kiegészítjük és a 20 g zselatinnal addig melegítjük, amíg a zselatin el nem olvad (ne forraljuk fel!). Szinte teljesen kihűtjük, majd óvatosan a tejszín tetejére kanalazzuk és a sütit visszatesszük a hűtőbe dermedni. Természetesen nem kell csíkozva készíteni. Lehet egyszerűbben, csak egymásra tenni a krémeket.

Rácsos cseresznyés pite

Fotó: Shutterstock Shutterstock – Rácsos cseresznyés pite

Hozzávalók 16 szelethez

35 dkg liszt

20 dkg vaj

10 dkg cukor

1 db tojás

1 teáskanál sütőpor

1 csipet só

A TÖLTELÉKHEZ

60 dkg cseresznye

6 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

1 evőkanál étkezési keményítő

1 teáskanál fahéj

A TETEJÉRE

1 db tojás

Szitáljuk át a lisztet egy tálba, és keverjük hozzá a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a vajat – fontos, hogy hideg legyen! -, és morzsoljuk össze és adjuk hozzá a cukrot és a tojást, majd gyorsan gyúrjuk össze a tésztát. Osszuk két részre, kétharmad-egyharmad arányban, formázzunk gombócokat, és tegyük a hűtőbe egy órára.

A töltelékhez a cseresznyét magozzuk ki, mossuk meg és a kétféle cukorral szórjuk meg, keverjük bele a fahéjat és az étkezési keményítőt.

A nagyobbik tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki egy kicsit nagyobbra, mint egy piteforma, és béleljük is ki vele, a széleit vágjuk le, ami kilóg. Ezt majd a kisebb darab tésztához gyúrjuk. Villával szurkáljuk meg néhány helyen, osszuk el rajta a tölteléket. Előtte egy kevés szemlemorzsát szórhatunk alá, hogy a cseresznye ne áztassa el a tésztát. A kisebb tésztát is nyújtsuk ki, vágjuk fel csíkokra derelyevágóval, majd rácsosan fedjük be vele a cseresznyét. A tetejét kenjük meg felvert tojással, és előmelegített sütőben, 180 fokon süssük aranybarnára 30-35 perc alatt

Málnás sajttorta (sütés nélkül)

Fotó: Shutterstock Ezt a sajttortát bármelyik gyümölccsel elkészíthetjük, ezúttal a málna az aktuális. Shutterstock – Málnás sajttorta

Hozzávalók:

15 dkg édes keksz

8 dkg vaj

KRÉMHEZ

25 dkg mascarpone

25 dkg krémsajt

20 dkg habtejszín

5 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag habfixáló

TETEJÉRE

30 dkg málna

3 evőkanál cukor

Elkészítése:

A kekszet törjük össze alaposan, keverjük hozzá az olvasztott vajat, és tegyük egy sütőpapírral bélelt tortaformába úgy, hogy a peremére is kerüljön a kekszes masszából. Tegyük be a hűtőbe, amíg elkészül a krém.

Verjük habosra a tejszínt. keverjük hozzá a krémsajtot, a mascarponét a cukrot és a vaníliát.Ezt tegyük a kekszes alapra. A málna felét mossuk meg, egy lábosban kis lángon kevergetve melegítsük össze a cukorral, majd egy szűrőn passzírozzuk át és öntsük a süti tetejére. Tegyük vissza a hűtőbe legalább négy órára, hogy jól megdermedjen. Tálalás előtt díszítsük a maradék málnával.

+1 tipp

Fagyinak is jó

Aki szeretne házi fagylaltot készíteni, akkor az éppen aktuális gyümölcsből 25 dkg-t 2 dl joghurttal és ízlés szerint cukorral botmixerrel keverje össze, és töltse bele a műanyag jégkrémes kis pohárkákba.

Jó étvágyat mindenkinek! .. És nem igaz, hogy sütivel nem lehet jóllakni, csak akkor a család többi tagjának nem jut…

blikk nyomán

Hirmagazin.eu

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia
securiton-tűzvédelem

Kapcsolódó hírek

A szeder finom, édes és egészséges

Emlékszem, amikor gyerekkoromban nagymamánál ettük a szedret és nem foglalkoztunk azzal, hogy aztán kékesfekete szájjal bújunk elő a...

Kis Magyarország, nagy klasszisokkal, .. mennyire bosszanthatja ez a világot: Kopasz Bálint ismét világbajnok! – Gratulálunk a kimagasló sportteljesítményhez!

Kopasz Bálint visszaszerezte a világbajnoki trónt kajak egyes ezer méteren. Olimpiai bajnok klasszisunk hatalmas csatában, minimális különbséggel győzte le...

Augusztus nyolcadika a cigány dal napja – holnap lesz

Az első magyar dal napját követően, 2008-ban jutott eszébe Rostás Mihály Mazsinak, hogy jó lenne megszervezni a cigány...

Itt a hétvégi horoszkópod, ettől kell óvakodnod…

Furcsa események követik majd egymást. Kos: (március 21. - április 20.) Meglehetősen nehezen viselheti a következő pár napot, és valójában...
facebook