Német burgonyasaláta
Hozzávalók:(7-8 személyre)
1 levesben főtt egész csirke (vagy 2-3 csirkecomb)
3 sárgarépa,
1 zeller (levesben főtt – de egy kicsit korábban kell kivenni ezeket a zöldségeket, hogy nem puhuljanak nagyon meg)
2 vöröshagyma
1 alma
4-5 csemegeuborka
2,5 kg burgonya (csak régi burgonyából jó, vagy kiflikrumpliból),
2 flakon jó minőségű majonéz
kevés tej
tyúk húslevesből némi lé
só
bors
1-1,5 ek ecet
Elkészítése:
Felteszem a levest, melybe a csirkét, sárgarépát és zellert is megfőzöm. Amikor ezek a hozzávalók kihűltek elkezdem apró darabokra vágni őket. Hozzáadom az apróra vágott hagymát, uborkát, almát is.
Mindezt meglocsolom ecettel.(mindezt a fogyasztás előtt érdemes 1 nappal elkészíteni, mert ennek az egyvelegnek állnia kell a hűtőben. A burgonyát héjában főzöm meg, ezt is hagyom kihűlni. Ezután megpucolom és kisebb karikákra (negyedbe, félbe attól függ, hogy mekkora a burgonya) elvágom és a ecetes-zöldséges húsra teszem. Ezután a tyúkhúslevesből valamennyit megmelegítek és megsózom (kvázi elsózom a levest).
Ebből a húsléből teszek a burgonyára és óvatosan kevergetem. A levesből túl sokat ne tegyünk, ne ázzanak benne a burgonyák, az egésznek az a lényege, hogy valamennyire átnedvesedjen az egész egyveleg.
Ezután a majonézt kevés tejjel hígítom és ráöntöm a krumplira. Jól összekeverve már fogyasztható is, de legjobb, ha egy kicsi pihen.
Forrás: receptneked.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Alsódobsza Német burgonyasaláta
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
