Miért jó a házi gyógycukorka?
A házilag készített gyógycukorka egyik legnagyobb előnye, hogy pontosan tudod, mi van benne. Nincs mesterséges aroma, színezék, tartósítószer vagy felesleges adalék, csak olyan összetevők, amelyeknek hagyományosan is ismert a jótékony hatása.
A fő előnyei röviden:
• Kíméletes a torokhoz: a méz bevonja és nyugtatja az irritált nyálkahártyát.
• Enyhítheti a köhögést: a gyömbér és a szegfűszeg melegítő, tisztító hatású, sokak szerint segít oldani a torokkaparást.
• Frissítő, természetes ízű: a citrom savassága kellemesen tisztítja a szájat, jó érzést ad torokfájásnál.
• Immunerősítő összetevőket tartalmaz: a méz, a gyömbér és a szegfűszeg a népi gyógyászatban régóta használt alapanyagok.
• Gyorsan elkészül: nincs szükség különleges eszközökre, akár fél óra alatt kész.
• Gazdaságos: töredékébe kerül a bolti gyógycukorkáknak.
• Ízlés szerint alakítható: lehet bele tenni fahéjat, kurkumát, narancshéjat, mentát – mindenki a saját ízlése szerint.
A házi változat különösen jó megoldás akkor, amikor szeretnél valami természeteset, melegítőt és megnyugtatót a hideg, náthás időszakban, vagy egyszerűen csak egy finom, torokbarát édességet.
Házilag készített gyógycukorka – elkészítés lépésről lépésre
Ez a nagyon gyorsan elkészíthető, jó ízű cukorka nemcsak torokfájásra, köhögésre alkalmazható, hanem összetevői révén immunerősítésre is kiváló. Hozzávalók: 1 csésze nádcukor, 1/2 csésze víz, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál méz, 1/2 teáskanál őrölt gyömbér, 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg.
Előkészületek:
Készíts elő egy kisebb lábost, egy fakanalat vagy hőálló spatulát, valamint sütőpapírt vagy egy szilikonlapot. Érdemes egy teáskanalat is kikészíteni az adagoláshoz.
Elkészítés menete:
- A lábosba öntsd bele a nádcukrot és a vizet, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
- Folyamatosan kevergesd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék forrni nem kezd.
- Amikor forr, vedd kicsit vissza a lángot, és hagyd gyöngyözve főni 6–8 percig. A cél egy sűrű, szirupos állag elérése.
- Ezután vedd le a tűzről, és keverd hozzá a citromlevet, a mézet, az őrölt gyömbért és a szegfűszeget. Gyorsan dolgozz, mert a massza hamar sűrűsödik.
- Egy teáskanál segítségével cseppents kis halmokat a sütőpapírra vagy szilikonlapra.
- Hagyd teljesen kihűlni és megszilárdulni (kb. 20–30 perc).
- Ha kész, óvatosan szedd fel őket, és egy zárható üvegben vagy dobozban tárold.
Ha szeretnéd, finoman meg is hempergetheted porcukorban vagy kókuszreszelékben, hogy ne ragadjanak össze.
