Nagymamáink receptjei – Tejfölös kifli, egy valódi ínyencség, ami könnyen elkészíthető!
Dióval vagy dzsemmel töltött tejfölös kiflik. Rengeteg mutatósabbnál mutatósabb sütemény recept van, azonban legtöbbször semmi sem mérhető a gyerekkorunk ízeihez.
Ezúttal egy olyan receptet mutatunk, amelyet a nagymamánk készített.
Hozzávalók:
- 250 gramm puha vaj (a vajat disznózsírral is helyettesíthetjük);
- 2,5 dl tejföl;
- 500 gramm liszt;
- csipetnyi só;
- dzsem, dió vagy mák;
- porcukor;
Elkészítés:
Első lépésként összekeverjük a hozzávalókat majd kellően összegyúrjuk a tésztát. Ezután kinyújtjuk a tésztát egy négyzet alakba, majd összehajtjuk, mint egy szalvétát, és egy órára hűtőbe tesszük. Az óra lejárta után újra kinyújtjuk és összetűrjük, majd megint hűtőbe tesszük.
Egy óra után megint kinyújtjuk vékonyra a tésztát, majd kis háromszögeket vágunk belőle. Minden háromszöget megtöltünk dzsemmel vagy dióval, majd kifli alakba felcsavarjuk.
A kifliket körülbelül 20 percre a sütőbe tesszük, amíg pirulni nem kezdenek a szélei. A kisült kifliket leszórjuk porcukorral, és tejjel vagy teával fogyasztjuk.
Forrás: twice.hu
