Igazi példakép lehet mindenki számára az a 21 éves srác, aki látássérültként – kis túlzással – az ép embereket megszégyenítő módon, elképesztő akarattal és elszántsággal dolgozik minden nap egy budai pékségben.
Kisfaludy Máté az ország egyetlen vak pékjeként készíti el a finom süteményeket, amely munka fortélyait a közelmúltban a népszerű színész, Nagy Ervin is megpróbálta ellesni tőle.
– Másfél éves koromban egy örökletes betegség miatt veszítettem el a látásom. Óvodás koromtól kezdve a fővárosi Vakok Állami Intézetébe jártam, ahol számítógépes adatrögzítő végzettséget szereztem, de péknek is ott kezdtem el tanulni három éve – mesélte a Blikknek Máté.
A fiatalember korábban kollégiumban lakott, január óta azonban már teljesen egyedül, egy zuglói albérletben él. Onnan utazik át minden nap a XII. kerületben lévő Bake My Day pékségbe.
– A legjobban az fogott meg ebben a szakmában, hogy nagyon sok kreativitást lehet belevinni. Többek között a bagettek, kenyerek formázását, tészta kiszedését a gépből, péksütemények kezelését, kirakását is én szoktam csinálni. De az ízesített kenyerek tésztájába is vissza tudom keverni a tölteléket és dagasztani is szoktam. A munkatársaim nagyon jó fejek, kedvesek és mindenben segítenek – tette hozzá az életvidám fiú, aki nagyon hálás a lehetőségért: tavaly nyáron végezte el a képzést, a következő hónapban pedig már kezdhetett is a pékségben.
Takács Zoltán, a pékséglánc üzemeltetője három éve találkozott először az ambiciózus fiatallal, amikor meghívást kapott a vakok iskolájától arra, hogy előadást tartson a képzésükön.
– Minden évben érkeznek hozzám gyakorlatra sérült fiatalok. Máté volt a legtalpraesettebb és a legéletrevalóbb közülük. Elképesztően pozitív hatással van az emberekre, ezért tanácsoltam is neki, hogy járjon vissza az iskolába, mert iszonyatosan jól tudja motiválni a társait. Már minden egyes rezdülését ismerem, nagyon jól összeszoktunk. Messzemenőkig elégedett vagyok a munkájával, a hozzáállása pedig példaértékű – büszkélkedett lapunknak a férfi.
A három helyszínen is üzemelő kézműves pékség nyitottan áll a megváltozott munkaképességű emberekhez, és több, különféle fogyatékkal élő – például hallássérült – kollégájuk is van.
A vásárlók már jól ismerik Mátét, akinek a boltban gyakran hátra kiabálnak, hogy megköszönjék a munkáját. A csapat minden évben kitelepül a Kenyérlelke Fesztiválra, ahol az idén véletlenül belefutottak Nagy Ervin színészbe, akivel közös képet is készítettek.
– Zoltánék egy dagasztógépre gyűjtöttek a vakok iskolájának, én pedig gondolkodás nélkül megosztottam a közösségi oldalamon a hírét. Kevesebb mint egy hét alatt még több pénz is összejött a szükségesnél, így egy úgynevezett osztógépet is tudtunk venni nekik, ami óriási segítség a vakok és gyengénlátók számára. Visszatért a magyar emberekbe vetett hitem. Ha valamiért érdemes volt dolgozni és ismertnek lenni ebben az országban, akkor ez az a pillanat – mondta a Blikknek Nagy Ervin.
– Mátéhoz azóta többször is beugrottam a pékségbe, ő tanítgat engem pogácsát csinálni. Próbálta mutatni, mit és hogyan kell, de még tizedjére sem tudtam utánozni őt – tette hozzá nevetve.
Forrás: Blikk / Hirmagazin.eu
Fotó: Pozsonyi Zita
