Két recept egyben, új ízvilág! Ezt a finomságot igazán érdemes kipróbálnod, könnyű étel, akár vacsorára is fogyaszthatod.
Csirkemell soha nem volt még ennyire lédús, és finom. Keverd össze a mozzarellás paradicsomos csirkét balzsamecetes mártással, így kóstold meg. Ahol ez a két csirke recept keveredik össze, ott felejthetetlen, ízletes étel születik.
Hozzávalók:
- 4 db 200 grammos csirke mellfilé
- 1 teáskanál szárított oregánó és szárított bazsalikom
- 2 db paradicsom, vékony karikákra vágva
- ¼ csésze szárított paradicsomcsíkok olajban
- 4 mozzarella sajt vékonyan szeletelve
- 2-3 bazsalikom levél a díszítéshez
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva, összenyomva
- 1/3 csésze balzsamecet
- 2 evőkanál barna cukor
- só és bors
Így készítsd el:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. A csirkemellfilét vágd be vékonyan 3 egyenlő részre úgy, hogy ne vágd végig a húst.
3. Fűszerezd be a csirke tetejét, alját és a bevágott részeket sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, és csorgass hozzá egy teáskanállal a szárított paradicsom olajából.
4. Helyezd a csirke belsejébe a vékony szelet mozzarellákat, és a vékonyra szeletelt paradicsomkarikákat. Majd a karikák tetejére a szárított paradicsomot és a bazsalikomleveleket.
5. A megtöltött csirkemelleket fogpiszkálóval vagy hústűvel fogd össze.
6. Serpenyőbe rakj szárított paradicsomolajat, vagy olívaolajat és abban 2 percig süsd át a csirke mindkét oldalát, amíg az aranybarna lesz.
7. Miközben a csirke sül, egy kis tálban keverj össze fokhagymát, balzsamecetet, és egy kis barna cukrot. Öntsd a keveréket a serpenyőbe a csirke tetejére, és köré. Így párold még körülbelül 3 percig, alkalmanként keverd meg.
8. Az előmelegített sütőbe rakd át a csirkét, és süsd további 15 percen keresztül, amíg teljesen át nem sül, a sajt benne meg nem olvad.
9. Végül vedd ki a sütőből az illatozó csirkét, távolítsd el a fogpiszkálókat vagy hústűket, díszítsd a csirke tetejét bazsalikomcsíkokkal, ízlés szerint.
Jó étvágyat!
Forrás: Ripost
