Mogyorós omlett

Hozzávalók:

1 kisebb tojás
10 g vaj
1 teáskanál cukor
150 g málna
2 evőkanál darált mogyoró
30 g liszt
2 evőkanál tej

Elkészítése

A tojást felütjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot és a tojás- sárgáját. Hozzáadjuk a mogyorót, a lisztet és a tejet, végül óvatosan belekeverjük a habot. Az egész masszát serpenyőbe öntjük, és közepes lángon sütjük.

Amikor félig elkészült, a tetejére szúrjuk a málnát, és összehajtjuk az omlettet. Lefedjük a serpenyőt, és gondosan átsütjük a mogyorós-málnás omlettet.

Ezt a masszát waffel–sütőben is kisüthetjük, ez esetben azonban a felvert tojáshab helyett egy teáskanál sütőport adjunk hozzá, és a málnát körítésként tálaljuk

Forrás: Mircza; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Siófok Mogyorós omlett
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu