Eszméletlen finom bolognai spagettit mutatunk,ezt aztán tényleg ne hagyd ki! Garantáltan ínyenceknek készült. Figyeld a trükköt, így készítsd el!
Készítsd el, ezt az isteni finom bolognait! A receptje egyedi, sokak számára nem ismert. Próbáld ki, különleges élményben lesz részed!
Hozzávalók:
Húsgolyókhoz:
- ½ kg darált marhahús
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 2 gerezd összenyomott fokhagyma
- ¼ csésze zsemlemorzsa
- 1 tojás sárgája
- ¼ csésze parmezán sajt
- ½ csésze apróra vágott petrezselyem zöldje
- ¼ tk. őrölt fekete bors
- ½ tk. só
- 1 ek. worcesthire szósz
Szósz elkészítéséhez:
- olívaolaj
- 1 fej apróra vágott vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 80 g paradicsom sűrített paradicsom
- 40 dkg szeletet friss paradicsom
- 1 tk. só
- 1tk szárított oregano
- ¼ tk. fekete bors
- apróra vágott friss bazsalikom
- 1 tk. cukor
- 1 pohár víz
- spagetti
Így készítsd el:
1. Rakd egy tálba a darált húst, vöröshagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, egy tojás sárgáját, szórj hozzá parmezán sajtot, fekete borsot, sót, petrezselyem zöldjét és tegyél bele worcesthire szószt. Az egészet keverd össze.
2. Az összekevert masszából evőkanál segítségével, készíts golyócskákat.
3. Helyezd a húsgolyókat egy tepsibe és 200 fokon, 20 percen keresztül süsd !
4. Ameddig a húsgolyók sülnek, készítsd el a szószt. Serpenyőben, kevés olívaolajon a hagymát és a fokhagymát dinszteld meg, add hozzá a sűrített paradicsomot, keverd meg. Add hozzá az apróra vágott paradicsomot, sót, oreganót, borsot, friss bazsalikomot, cukrot, és engedd fel vízzel.
5. Fedd le a serpenyő tetejét, lassú tűzön főzd meg nagyjából 45 percen -1 órán keresztül. Közben néha keverd meg.
6. Amint a szósz jól átfőtt, helyezd bele a már megsütött húsgolyókat, egyesével. Nyomogasd bele a szószba fakanállal, fedd le a serpenyőt és a szószt a golyókkal még 10 percen keresztül hagyd tovább összeérni.
7. Főzd meg a spagettit, és az elkészült bolognai húsgolyós szószt helyezd a tetejére.
8. Ízlésesen tálald, rakj a tetejére parmezán sajtot, és friss bazsalikomot.
Jó étvágyat!
Forrás: Ripost
Fotó: 123RF
