Mandulás fokhagymaleves

Hozzávalók:

2 szelet kenyér (kb. 10 dkg),
1 csípős paprika (aki nem szereti, édes paprikával készítse),
6 dkg tisztított fehér mandula,
2 evőkanál olaj, 3 cl száraz fehérbor,
2 húsleveskocka,
6 gerezd fokhagyma,
fél csokor snidling,
ízlés szerint só és bors.

Elkészítése:

A kenyérszeleteket kockára vágom. A mandulát forgácsokra aprítom, a fokhagymát összezúzom.

Az olajat felforrósítom, és megpirítom rajta a kenyérkockákat. Néhány szem mandulát félreteszek tálaláskor a leves tetejére kerül), a többit a serpenyőbe szórom, és egy-két percig együtt pirítom.

Felöntöm hat deci forrásban lévő vízzel, majd beleteszek két húsleveskockát, és hozzáöntön a bort.

15 percig főzöm. Sóval, borssal ízesítem.

Meghintem snidlinggel, és a tetejére teszem a félretettmandulát, valamint néhány karika paprikát.

Forrás: martonjanos.blog.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Nem köthető városhoz Mandulás fokhagymaleves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu