Alkossunk bátran készítsünk a megszokottól eltérő formákat. Az elismeréseket pedig gyűjtsük be. Látványnak sem utolsó variációk egy témára.
Mák-virág kalács
Mákos-mogyorós
Tészta:
2 tojássárgája, 3 dl tej, 8 dkg vaj, vagy margarin, 70 dkg fehér tönkölyliszt, 2 dkg élesztő, 4 ek cukor
Töltelék:
Mákos
15 dkg mák, 4 ek cukor, pici tönköly liszt, kevés meggylekvár, reszelt bio citromhéj, 0.5 dl forró tej
Mogyorós
15 dkg darált mogyoró, 4 ek cukor, kevés mogyorókrém, 0.5 dl forró tej
Robotgéppel vagy a kenyérsütőgéppel tésztát dagasztunk, hagyjuk megkelni. Kétfelé vesszük a tésztát az egyiket megkenjük a mákos töltelékkel, ez alá kenhetünk még egy kevés meggylekvárt. Feltekerjük és egy szilikon vagy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Elkészítjük ugyanígy a mogyorós töltelékkel, itt mogyorókrémet kenhetünk a mogyoró töltelék alá.
Összekapcsoljuk a két tészta felet egy körré és óvatosan bevágjuk mint ha felszeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen. Kifordítjuk a szeleteket, úgy mintha virágok lennének. Felvert tojásos tejjel megkenjük. Előmelegített 160 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Készíthetünk a tésztából egy nagyot, vagy elosztjuk a tésztát kisebb darabokra, akkor kisebb margaréta formájú kalácsok lesznek.
Ugyanebből a tésztából készíthetünk más formájú virágkalácsot is. A képen lépésről lépésre követhetjük az elkészítésének módját.
A videókból további ötleteket gyűjthetünk. Igazán különleges, mutatós mák-virág kalácsokhoz.
Forrás: www.hirmagazin.eu
Képek: Youtube, google
