Egy olyan májas receptet hoztunk nektek, amit még a gyerekek is szeretnek. A májas sajtos tekercset családi összejöveteleken is felszolgálhatod, mert nagyon mutatós és nagyon finom. Friss puha kenyérrel önmagában is remek étel! Ha nem szeretnéd, hogy erős máj íze legyen, készítsd csirkemájból.
Hozzávalók:
- 1,5 kg máj (csirke, borjú tetszés szerint)
- 250 g krémsajt
- 20 ml étolaj
- 65 g vaj
- 2 sárgarépa
- 2 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- ételízesítő
- bors
Elkészítés:
A májat mosd meg és szeleteld fel, majd kevés olajban pirítsd meg. Mikor már eléggé megpirult, önts rá háromnegyed bögre vizet és hagyd főni. A vajat és a krémsajtot keverd össze, add hozzá a zúzott fokhagymát. A répát reszeld le, a hagymát vágd apróra és kevés olajon pirítsd meg. Mikor a máj megpuhult és elfőtte a levét fűszerezd, hagyd kihűlni. Keverd össze a zöldségekkel és daráld le. Egy darab fóliát tégy az asztalra és halmozd rá a májat, kend el, hogy szögletes alakú legyen. Miután elsimítottad, kend rá a sajtkrémet, majd a fólia segítségével szorosan tekerd fel. A tekercset tedd hűtőbe 3 órára, majd szeletelheted.
