Elsőre biztosan el sem hiszed, hogy lehet liszt és cukor nélkül is lehet palacsintát készíteni. De még, hogy lehet! Sőt, nagyon finom, és egészséges! Nem a hagyományos vékony palacsintát, hanem az amerikaiak vastag palacsintáját fogjuk most elkészíteni!
Hozzávalók:
- 2 banán
- 1 tojás
- 100 gramm zabpehely
- 1 csipet fahéj
Elkészítés:
1.A zabpelyhet zúzd porrá kávédarálóval, vagy mozsárral, amíg lisztszerű állaga lesz. A banánokat nyomkodd szét villával, majd add hozzá a tojást, a zabpelyhet és a fahéjat.
2.A massza állaga attól is függ, hogy milyen zabpelyhet használsz. Ha úgy érzed, hogy túlságosan sűrű lenne, akkor önts hozzá egy kevés tejet. Olyan állaga kell legyen végül, mint egy hígabb tejfölnek.
3.Süsd meg a palacsintákat egy kevés olajon, közepesre felmelegített palacsintasütőben. Mikor mindkét oldala aranybarna, akkor kész van.
4.Kínálhatsz hozzá juharszirupot, lekvárt, vagy akár csokit, tejszínhabot is.
Forrás: tudasfaja.com
