A gomba és a csirke együtt minden formájában fantasztikus, ám így tésztába csomagolva, és pikáns szósszal leöntve egyszerűen felejthetetlen!
Hozzávalók:
- 2 csirkemell filé
- 500 gr leveles tészta (vajas)
- 300 gr gomba
- 1 póréhagyma
- 2 deci tejföl
- 1/2 deci fehér bor
- 1 kiskanál mustár
- 2 tojássárgája
- 1/2 deci olaj
- 1/2 köteg petrezselyem
- vegeta, bors
Elkészítés:
A csirkemelleket ketté vágjuk és zsebeket”hasítunk” rajtuk. A gombát feldaraboljuk, megpárolni az apróra vagdalt póréhagymán, és fűszerezzük. Amikor kihűlt, csirkemelleket megtöltjük a gombás mártással. Fogvájóval megerősítjük a zsebeket , vegetával megszórjuk és olajon megpirítjuk. Pirosodás után kiszedjük a fogvájókat, és a húst lehűtjük. A leveles tésztát kinyújtjuk, belecsavarjuk a megpirult csirkemelleket, tojással megkenjük, és kiolajozott edényben 18o fokon ropogósra sütjük. Amikor kisült, a tejföl, mustár és a bor keverékével meglocsoljuk. Isteni!
forrás: eletforma.hu
