A kuszkusz világszerte népszerű, arab eredetű köret, és most már itthon is egyre gyakrabban és szívesebben fogyasztjuk. A kuszkusz elkészítése rendkívül egyszerű, gyakorlatilag szó szerint két mozdulat.
A kuszkusz elkészítésének lényege éppen az egyszerűségében rejlik. Semmi másra nincs szükség, csak felönteni forró vízzel a megfelelő arányban, és kész. Ne dőlj be mindenféle bonyolult recepteknek, így pár perc alatt kész a nagyon finom és egyszerű kuszkusz köret!
Kuszkusz elkészítése
- A kuszkusz elkészítése esetén a legegyszerűbb egy pohárral vagy bögrével mérni. 1:1 arányban van szükség kuszkuszra és forró vízre. Vagyis 1 bögre (bármekkora) kuszkuszhoz egy ugyanakkora bögre forró víz szükséges.
- Mérd ki és öntsd bele a kuszkuszt egy nagyobb tálba.
- Ízlés szerint sózd és adj hozzá pár evőkanál olívaolajat. Ez a lépés akár el is hagyható, a kuszkusz olaj nélkül is tökéletes lesz.
- Mérj ki ugyanannyi felforralt vizet, és öntsd a kuszkuszra.
- Egyszer keverd meg, és fedővel vagy műanyag fóliával takard le.
A kuszkusz 5 perc alatt kész és azonnal tálalható! Tálalás előtt egy villával lazítsd fel a szemeket
A kuszkusz felhasználása
A kuszkusz egy köret, tulajdonképpen bármikor alkalmazhatod, amikor például rizst szolgálnál fel. Kifejezetten jól illik szószos ételekhez. Ebben a rendhagyó receptben például gombapaprikással, itt pedig egy nagyon finom tavaszi cukkinis csirkemellel tálaltam.
Jó étvágyat!
Szerző: Szilágyi Balázs
