A gesztenye mindig is nagy kedvenc volt a családban, bár az igazat megvallva nem készítem gyakran.
Szerencsére a minap eszembe jutott, hogy a fagyasztóban ott lapul két darab gesztenyepüré, így adta magát az ötlet, hogy a desszert krémes gesztenyés torta lesz, ráadásul sütés nélkül. Az alapja kávés-kekszes egyveleg, egy réteg gesztenyés töltelékkel, tejszínhabbal, gyümölccsel és reszel csokoládéval. Szerző: Triniti
Előkészítési idő:
Hozzávalók
Tészta:
500 gkeksz
150 gvaj
3 ev. kanálkakaó
5 ev. kanálporcukor
250 mlerős kávé
1 kv. kanálvaj a forma kikenéséhez
Töltelék:
500 ggesztenyepüré
50 mlrum
20 gzselatin
5 ev. kanálporcukor
Szükségünk lesz még:
500 mlhabtejszín
Díszítéshez:
150 ggyümölcs, pl. barack
5 ev. kanálreszelt csokoládé
Elkészítés menete
- A kekszet por állagúra törjük vagy daráljuk. Hozzáadjuk a vajat, a kakaót, a porcukrot, végül pedig kis adagokban beledolgozzuk a kávét. Sima állagú tésztává dolgozzuk, majd a vajjal kikent kör alakú, 26 cm átmérőjű tortaformába tesszük. Elegyengetjük.
- A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük. A gesztenyepürét a rummal és porcukorral simára keverjük, majd beledolgozzuk a zselatint is.
- A gesztenyés réteget rávisszük a kekszes alapra.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, rákenjük a gesztenyepürés rétegre. Gyümölccsel és reszelt csokoládéval díszítjük.
- 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Jó étvágyat!
topreceptek, Hirmagazin.eu
