Sokaknak a tavasz a Mecsekben egyet jelent a medvehagymával: ahogy elolvad a hó, sok helyen tömegével bújnak elő az avar közül sötétzöld levelei.
Közeledik a medvehagyma-szezon!
Az Allium ursinum tudományos névvel illetett növény az egyszikűek osztályába, azon belül az amarilliszfélék családjába tartozik. Egész Európában megtalálható, Magyarországon is több középhegységben él. Mindenhol az üde gyertyános-tölgyesek, bükkösök növénye, ahol sokszor már március közepén megjelenik, majd áprilisra zöld szőnyeggel vonja be az erdő talaját. Virágzása is nagyon látványos. A levelek ölelésében fehér hagymavirágot növeszt.
Minden természetkedvelőnek kötelező látnivaló. Több érzékszervünkre is hat a jelenség, hiszen a szemünknek gyönyörű látványt nyújt a virágzó medvehagyma tenger, az orrunkban pedig felejthetetlen emléket hagy a mindent beborító hagymaillat. A medvehagyma azonban nem csupán emiatt népszerű, kiváló tápértékű növény. Leveleit előszeretettel fogyasztják nyersen és különböző ételekben elkészítve. Gyűjteni a virágzás előtti időszakban szokták.
A legízletesebb medvehagymás ételek készítésének tudománya az erdőben kezdődik
Mindenkinek fontos tudnia, hogy a gyűjtést milyen keretek között végezheti. A 2009. évi, az erdőről, az erdő védelméről és az erdőgazdálkodásról szóló XXXVII. törvény értelmében állami erdőben, nem védett területen, engedély nélkül csak saját szükségletre elegendő mennyiséget szabad gyűjteni. Ez nem haladhatja meg a napi 2 kg-ot. Ennél nagyobb mennyiség szedéséhez a terület kezelőjétől engedélyt kell beszerezni. Az 1996. évi, a természet védelméről szóló LIII. törvény értelmében védett természeti területen bármely növény gyűjtése, a legkisebb mennyiségben is engedélyhez kötött, így legismertebb élőhelyén, a Nyugat-Mecsek Tájvédelmi Körzetben (Lapis, Remete-rét, Szárazkúti pihenő, stb.) is.
A szükséges engedélyek a következő szervektől szerezhetők be a térségben:
Védett természeti területre vonatkozó gyűjtési engedély:
– Dél-Dunántúli Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyelőség
– Mecsekerdő Zrt. erdészetei
Nem védett természeti területre vonatkozó gyűjtési engedély:
– Mecsekerdő Zrt. erdészetei
Forrás: turistamagazin; Kép: turistamagazin;
