Sokan nem tudják, mi mindenre jó a birsalmasajt. Például erre a a fantasztikus pohárkrémre!

Ködös, hideg reggel. De ne bánkódjatok, mutatok valamit amitől gyorsan fülig szalad a szátok és a gyomrotok is nagyon hálás lesz! Csupán 10 perc a boldogság! Elkészítési idő: 10 perc.

Hozzávalók 2 főre

5 dkg édes keksz
3 dkg dióbél
25 dkg lágy birsalmasajt
5 dkg porcukor vagy esetemben eritrit
2 tojás fehérje

Elkészítés

A diót durvára törjük egy nyújtófával vagy mozsárban egy törővel. 1-2 perc alatt forró serpenyőben megpirítjuk a diót, majd félretesszük. 2 tojásfehérjét kemény habbá verünk porcukorral vagy eritrittel.

Birsalmasajtot készítettem nem is olyan régen, de még nem szilárdult meg tökéletesen. 25 dkg-ot hozzákevertem belőle a kemény habhoz, és alaposan habverővel felverjük. Már csak a tálalás marad hátra.

Egy pohárba egy nagy kanál habot rakunk, majd egy kis pirított dióval és a kekszmorzsa 2/3-ával megszórjuk. Erre újabb adag hab jön, majd egy kis morzsa és dió.

Hűtőben tároljuk fogyasztásig. Tipikus villámdesszert mindenki nagy-nagy örömére!

 
Forrás: szeretlekmagyaroroszag