A desszertek egyik fontos szempontja nem csak az, hogy jóllakjunk velük, hanem az, hogy a szívünket-lelkünket töltse meg. Különösen egy ilyen valóban királyi torta esetén igaz ez. A torta már évszázadok óta szerves része az ünnepeknek, ünnepségeknek. A mesés király-torta receptjét is nemzedékről-nemzedékre adták tovább. Eltekintve attól, hogy számtalan variánsa létezik, már ami a hozzávalókat illetni, ezt a nagyszerű finomságot könnyű elkészíteni. Kezdjük el hát!
Hozzávalók:
- 2 pohár búzaliszt
- 2 pohár cukor
- 30 dkg tejföl
- fél teáskanál szódabikarbóna
- fél pohár sűrített tej
- két evőkanál kakaópor
- fél pohár főzött sűrített tej
- 250 gramm vaj
- 40 dió (bél)
Elkészítése:
1. Egy átlagos méretű tálban keverjük össze a lisztet 20 dkg tejföllel, egy pohár cukorral, a szódabikarbónával, adjuk hozzá a sűrített tej felét és egy evőkanál kakaót is.
2. Miután alaposan összekevertük, öntsük a masszát a megfelelő sütőedénybe, majd előmelegített sütőben, 200 fokon süssük körülbelül 40 percen keresztül. Egy fogpiszkálóval (beleszúrjuk, és ha könnyedén kihúzhatjuk, akkor megsült) ellenőrizhetjük, hogy készen van-e.
3. A torta tésztája ezennel kész, hűtsük ki és vágjuk két egyenlő részre.
4. A következő lépésben a krémet készítjük el. Ehhez először 200 gramm vajat megolvasztunk, hozzáadjuk a főtt sűrített tejet és alaposan összekeverjük, egészen addig kell keverni, míg egy puha krémes masszát nem kapunk.
5. Az apróra vágott dióbelet megpirítjuk egy serpenyőben, majd a krémhez adjuk.
6. A kihűtött tortalapokat a krémmel bekenjük.
7. Utolsó lépésként elkészítjük a tortamázat. Összekeverünk egy pohár cukrot egy evőkanál kakaóval, 50 gramm vajjal és négy evőkanál tejföllel. 5-7 percig kis lángon állandó kevergetés mellett hevítsük, majd kenjük be vele a torta külsejét.
8. Várjunk addig, amíg a torta a krémet magába nem issza.
Gratulálunk, készen is van a te király-tortád! Főzzél a kedvenc teádból, azzal még finomabb lesz ez az édesség. És persze, ne feledd megosztani ezt a receptet barátaiddal, ismerőseiddel sem!
