11.1 C
Budapest
2022. október. 6. csütörtök

Kínai csípős-savanyú leves, rakott húsos galuska, fahéjas palacsinta

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Kínai csípős-savanyú leves:

Hozzávalók:
3 szál sárgarépa
15 dkg tofu
10 dkg szárított fafülgomba
10 dkg bambuszrügy
Erős Pista
szójaszósz
keményítő
2 tojás

bors
ecet

Elkészítés:
A szárított fafülgombát 10-15 percre beáztatjuk. A répát és a bambuszt csíkokra, a tofut és a gombát 3×3 mm-es kockákra vágjuk. Felengedjük kb. 2 l vízzel, és lassú tűzöm főzni kezdjük. Ízlés szerint Erős Pistával, szójaszósszal, sóval, pici borssal és ecettel ízesítjük. 2 evőkanál keményítőt pici vízben csomómentesre keverünk, és ha felforrt, gyors keverés mellett a levesbe öntük. Amíg újra felforr, 2 felvert tojást a levesbe öntjük, és lassú, hosszú mozdulatokkal elkeverjük. Ízlés szerint sóval, Erős Pistával és ecettel utána ízesítjük.

Rakott húsos galuska:

Hozzávalók:
50 dkg sertéshús,
1 zöldpaprika,
1 fej hagyma,
50 dkg liszt,
1 kanál pirospaprika,
1 dl olaj,
1 paradicsom,
só,
1 tojás,
2 dl tejföl.

Elkészítés:
A sertéshúst megdaráljuk. A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpároljuk, majd beletesszük a húst. Megsózzuk, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a karikára vágott zöldpaprikát és puhára pároljuk benne a húst. (Ha szükséges kevés vizet aláöntünk.) A lisztből a tojással, kevés sóval és vízzel a szokásosnál nagyobb és vastagabb galuskákat készítünk (kanállal szaggatva), lobogó, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük, majd egy tűzálló tálban a hússal rétegezve elterítjük. A tetejére simítjuk a tejfölt és a sütőben alaposan átsütjük.

Fahéjas palacsinta:

Az űrlap teteje
Az űrlap alja
Az űrlap teteje
Hozzávalók:
A tésztához
180 g búzaliszt
360 ml 2,8%-os tej
2 db tojás
2 evőkanál étolaj
1 csipet só
1 nagy csipet kristálycukor
A sütéshez
étolaj
A szóráshoz: fahéjas porcukor

Elkészítés:
Először egy tálban a lisztet a tejjel simára keverjük – a tejet folyamatosan, keverés közben hozzáadva -, majd további folyamatos keverés mellett, a többi összetevőt is hozzáadjuk. Ha teljesen sima a keverék, jöhet a következő lépés. (A tej adagolással állítjuk be a tészta sűrűségét. Van, hogy elég az alap tej mennyiség is, de ha erősebb a lisztünk, több tej is szükséges, hogy ne legyen túl sűrű a tészta. Tejszín sűrűségűre hígítsuk a tésztát). Felhevítjük a serpenyőt – ha szükséges, pár csepp olajjal. Ha felmelegedett, annyit öntünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk. Ha az egyik oldala megsült, átfordítjuk, és pillanatok alatt készre is sül a palacsinta. Töltésig egymásra halmozva, lefóliázva, hűtőben tároljuk, persze a legjobb frissen fogyasztani. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Tarka zöldséges tészta:

Hozzávalók:
30 dkg színes tészta,
2 burgonya,
1 ek. vaj vagy margarin,
60 dkg póréhagyma,
1 dl zöldségleves.

Elkészítés:
A tésztás sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. A megmosott póréhagymát karikára vágjuk és a felolvasztott margarinon megpároljuk. Ráöntjük a zöldséglevest és lefedve kb. 10 percig főzzük. Végül összekeverjük a tésztával és a burgonyával. Fűszeres szószt kínálunk hozzá. Egy dl tejet elkeverünk 2 dl tejföllel. Fűszerezzük sóval, borssal, cayenne-borssal, 1 gerezd zúzott fokhagymával, fél csokor finomra vágott petrezselyemmel, kevés vagdalt bazsalikomlevéllel.

Jó étvágyat!

Forrás: Debmedia

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia
securiton-tűzvédelem

Kapcsolódó hírek

Bruce Willis connections: A közel 500 db filmből vélhetően lesz pár film, amit még soha nem láttál – videó (2.)

Minden nap este 7-kor felteszünk egy filmet, és hétvégén 2-2 db-ot! Akkor nézed meg, amikor kedved tartja! Jó...

Barátnőmtől lestem el az alapos zuhanypucolás titkát! Próbáld ki te is, nem fogsz csalódni – videó

Ezzel az egyszerű módszerrel jelentősen felgyorsítható a folyamat Kacie Stephens ausztrál takarítónő a Tiktokon mutatja be követőinek a tisztítás...

Pentagon: Ukrajna képes megtámadni a Krímet amerikai fegyverekkel

Laura Cooper a HIMARS rakétavető rendszerekre hivatkozik. Az Egyesült Államok úgy véli, hogy az Ukrajnába szállított HIMARS rakétavető rendszer...

Pénzbüntetést kapott Krím szépe, amiért egy ukrán dalt énekelt az Instagramon

A videóban szerepelt a barátnője is, őt tíz nap elzárással büntették. A bíróság szerint az idei Krím-szépe lejáratta az...