Kelkáposzta felfújt gorgonzolával
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg kelkáposzta
tengeri só
25 dkg tejszínes gorgonzola vagy márványsajt
1 dl zsírdús tejföl
1 csokor snidling
frissen őrölt fekete bors
zsiradék a forma kikenéséhez
4 ek mandulahasáb
Elkészítési idő: kb. 1 óra
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A kelkáposztát mossuk és tisztítsuk meg, vágjuk nyolcfelé, és távolítsuk el a torzsáját. Forraljunk bőséges mennyiségű sós vizet.
A nyolcadolt kelkáposztát adagonként főzzük 8-8 percig a sós vízben, majd blítsük le jéghideg vízzel, és alaposan cspegtessük le egy szűrőben.
A gorgonzolát nyomkodjuk szét villával, és leverjük össze a tejföllel. A snidlinget mossuk meg, csepegtessük le, metéljük apróra, majd adjuk hozzá a tejfölös masszához, és az egészet ízesítsük sóval, borssal.
Zsírozzunk ki egy tűzálló tálat. (NE ZSÍRRAL!) Helyezzük benne egymás mellé a feldarabolt kelkáposztát. Öntsük rá a sajtos keveréket, és szórjuk meg mandulával.
Kb. 25 percig süssük, míg a felülete aranybarna nem lesz.
Forrás: vegetarianus.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Kelkáposzta felfújt gorgonzolával
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
