Joghurtban sült csirkemell
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemell,
2 dl joghurt,
2 fokhagymagerezd,
só, őrölt bors,
1 mokkáskanál gyömbérpor,
1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is),
1 késhegynyi kurkuma.
Elkészítése:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, s az így kapott 4 húsdarabot megmossuk, majd leszárogatjuk. A joghurtot megsózzuk és összekeverjük a fűszerekkel meg a zúzott fokhagymával. A csirkemelleket beleforgatjuk és letakarva, egy éjszakán át a hűtőszekrényben pácolódni hagyjuk.
A hűtőből kivéve tűzálló tálra fektetjük, lefedjük, és mikrohullámú sütőben 750 wattal 10 percig pároljuk. Ha ennyi idő alatt nem puhulna meg, 2-3 percre még visszatesszük.
Természetesen a pácolt csirkemelleket kevés zsiradékon 2 szelet húshoz kb. 1 kanál olajat, vagy margarint használjunk is kisüthetjük, így azonban egy kicsit kalóriadúsabb lesz az étel. Először fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul, ha szükséges öntsünk rá egy kis vizet, majd a fedőt levéve mindkét oldalát pirítsuk meg.
Forrás: fogyi-receptek.extra.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Joghurtban sült csirkemell
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
