Ez a mai nap legjobb híre: a főtt tészta egészséges! Így aztán érdemes kihozni belőle a maximumot! Most felfedjük a nagy titkot, hogyan főzheted a legfinomabbra.
Már több forrásból hallottad, hogy az olaszok étkezési módja milyen egészséges:sok tésztát esznek és rengeteg zöldséget. Végre egy jó hír! Nos, ha már zöld utat kapott a főtt tészta, akkor nézzük, hogyan lehetne még finomabban elkészíteni. Most egy meglepő, de tuti módszert mutatunk a tészta főzéséhez. És ami a legfontosabb, kedvenc ételed só nélkül készül!
Mi kell egy jó olasz tésztához?
- a kedvenc tésztád, megfőzve
- paradicsomszósz
- egy szelet citrom
Hogy készítsd el?
1. Főzz egy jó adag tésztát.
2. Pakold a tetejére a házilag elkészített, bazsalikommal fűszerezett paradicsomszószt (olaszul: szúgó).
3. Távolítsd el a citrom magjait, és a levét facsard a tetejére.
4. Két villa segítségével jól kavard át az összetevőket.
Kóstold meg, isteni!
Olyan, mint egy citromos tészta? Ugye, nem? A varázslat abban rejlik, hogy a citrom önmagában ízfokozóként viselkedik. Akárcsak a só, de annak összes káros hatása nélkül. A citrom kihozza a paradicsom savasságát, ezáltal annak íze még intenzívebbé válik. A tésztával is csodát tesz, annak zamatát is felturbózza. Az egész étel sokkal ízletesebb lesz!
Azért légy mértékletes: nem kell mostantól vacsorára mindig főtt tésztát enned…!
Forrás: Ripost
