Lindesnes ― Új értelmet nyer a „halakkal vacsorázik” kifejezés: elkészült és néhány héten belül megnyílik Európa első víz alatti étterme. Az Under, azaz magyarul „alatt” névre keresztelt luxusétterem Norvégia déli partjainál magasodik ki az Észak-Atlanti-óceán habjai közül.
A 34 méter hosszú épület jelentős része öt méterrel a tengerszint alatt helyezkedik el. Bár az étterem csak áprilistól nyitja meg kapuit a nyilvánosság előtt, már most több mint hétezren foglaltak asztalt a Reuters értesülései szerint.
Mélyen a zsebébe kell nyúlnia azonban annak, aki itt akar enni: az Under által ajánlott tizennyolc fogásos menü itallal együtt 3700 norvég koronába, azaz közel 120 ezer forintba kerül. Ezért a pénzért minőségi, kizárólag helyi alapanyagokból és tengeri különlegességekből készült vacsorát kapunk, amelyet a víz alatt fogyaszthatunk el, így garantáltan életre szóló élményt nyújt.
– A friss hozzávalók és a tiszta ízek számunkra a legfontosabbak. Ugyanakkor olyan különleges élményt kínálunk, ami kicsit kimozdítja vendégeinket a komfortzónájukból – mondta Nicolai Ellitsgaard, az étterem főszakácsa. A vacsora közben valóban felejthetetlen látványban van részük a vendégeknek, ami a hatalmas üvegfalnak köszönhető: ezen keresztül eléjük tárul az óceán élővilága, miközben nappal természetes fény áramlik be rajta, ezáltal a negyven férőhelyes terem azúrkék színben pompázik.
– Varázslatos, ahogy játszik a napfény a vízen. Az óriási ablak nem egy akváriumot tár elénk, hanem az igazi tengert – mondta a Reutersnek Kjetil Traedal Thorsen, az épületet tervező díjnyertes cég, a Snöhetta egyik alapítója. Hozzájuk köthető többek között az oslói operaház és az új alexandriai könyvtár épületének tervezése és kivitelezése is.
A legnagyobb a világon
Az Under nemcsak azzal dönt rekordot, hogy ez Európa első víz alatti étterme, hanem egyben a legnagyobb is a világon. A föld különböző tájain egyre divatosabb a halakkal étkezni: az egyik leghíresebb tenger alatti vendéglátóhely a Maldív-szigeteki Ithaa, de nagy népszerűségnek örvend a Dubajban található al- Mahara luxusétterem is. Ezek azonban méretben jócskán elmaradnak az Undertől.
Forrás: Blikk.hu
