1.1 C
Budapest
2022. november. 29. kedd

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók:

8 db palacsintához:

  • 4 dl tej
  • 3 tojás
  • bors
  • 150 g liszt
  • étolaj

Töltelékhez:

  • 4 csirkecomb
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kk pirospaprika
  • 3+1 dl tejföl
  • 2 ek rizsliszt

Díszítéshez:

  • petrezselyemzöld

Elkészítése:

A palacsintákhoz a tojásokat, 1 csipet sót és borsot a tejben elhabarjuk és apránként a liszthez keverjük. Csomómentesre kikeverjük. Lefedjük és fél óráig állni hagyjuk.

A csirkecombokról eltávolítjuk a bőrt és jól megmossuk, majd megtörölgetjük.

A paprikát és a paradicsomot megmossuk és felkockázzuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk, majd olívaolajon megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és kevés sót. Felöntjük 1 dl vízzel és 2-3 percig forraljuk. Beletesszük a csirkecombokat, a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd fedő alatt az egészet puhára pároljuk. Ha elfőtte a levét, vízzel hígítjuk.

A palacsintákat kevés olajon kisütjük, összesen 8 darab lesz ebből a mennyiségből. Kicsit vastagabbak, mint a normál palacsinta. A kisült palacsintákat letakarjuk és melegen tartjuk.

Ha elkészült a csirke, a combokat kiemeljük a paprikás léből és hűlni hagyjuk. A 3 dl tejfölben simára keverjük a rizslisztet és a paprikás levét behabarjuk vele. Sűrű lesz. 2 percig forraljuk, majd elzárjuk alatta a gázt.

A csirkecombokról leszedjük a húst és aprítógépbe tesszük. Hozzáadunk egy kevéske paprikás mártást és ledaráljuk. Krémes masszává áll össze.

A palacsinták közepére egy-egy húshalmot teszünk, majd batyuszerűen felhajtjuk. Tűzálló tálba helyezzük a batyukat úgy, hogy kicsit fedjék egymást és középen végigöntözzük a mártással. Betesszük az előmelegített, 180 fokos sütőbe és kicsit átmelegítjük (kb. 10-15 perc). Ekkor kivesszük a sütőből és tejföllel meglocsoljuk, petrezselyemmel díszítjük.

Melegen tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!

receptneked, Hirmagazin.eu

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia
weblap4u banner
Pannon Work

Kapcsolódó hírek

Veszélyes, közel sem ártatlan gyerekjátékot hív vissza az egyik nagy kereskedőlánc

Minőségi gondok vannak a KiK egyik íj- ls nyílkészletével A KiK íj és nyílkészletet hív vissza a boltláncban forgalmazott...

Varga Judit szerint már több mint 700 ezren töltötték ki a nemzeti konzultációs kérdőívet

Eddig több mint 700 ezren töltötték ki és küldték vissza a nemzeti konzultációs kérdőívet – jelentette ki Varga Judit...

Újrahasznosított fűtőelemeket használhatnak Pakson

Az újrahasznosított nukleáris üzemanyagot tartalmazó fűtőelemek használata összességében olcsóbbá teheti a hazai atomerőművi energiatermelést. Zajlanak az egyeztetések a Paksi...

Apró dolgokról… – About small things…

Úgy tűnik, sokan furcsának találják, ha az ember boldogsága az élet apró dolgaiból fakad, holott az valójában nem...