Ez a Hófehérke szelet a kedvenced lesz, az biztos!

Hozzávalók a lapokhoz:

• 10 evőkanál tej
• 10 evőkanál cukor
• 1 teáskanál ecetben feloldott ammónia
• 2 tojás
• egy csipet só
• liszt, amennyit felvesz

A töltelékhez:

• 1 liter tej
• 8 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• 1 citrom leve, és héja
• rum esszencia, vagy vanília
• 200 gramm vaj

Elkészítés:

1.Először készítsük el a lapokat. A cukrot oldjuk fel a tejben, adjuk hozzá a tojásokat, a sót, az olajat, az ammóniát, és keverjük jól el a hozzávalókat. Adjunk hozzá lisztet, csak óvatosan adagolva. Annyi liszt kell hozzá, hogy jól gyúrható masszát kapjunk, és ne ragadjon a kezünkhöz. Ebből a mennyiségből 3-4 lapot készíthetünk.

2.Nyújtsuk ki vékonyra a lapokat, és süssük meg.

3.Készítsük el a krémet. A lisztet keverjük el 10 evőkanál hideg tejjel, majd adjuk hozzá a cukrot. A maradék tejet tegyük oda főni, és adjuk hozzá a citromhéjat. Amikor a tej elkezd forrani, keverjük hozzá az összes többi hozzávalót, a lisztes keveréket is. Addig kavargassuk, míg újból elkezd forrni. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni

4.Adjuk hozzá a kihűlt krémhez apránként a vajat, majd a rum-, vagy vaníliaesszenciát, és a citromlevet.

5.Rakjuk össze a süteményt, minden lapot kenjünk be a krémmel. A tetejét szórjuk be porcukorral, majd tegyük a hűtőbe. Másnap vegyük ki, és vágjuk rombusz formájúra.

Forrás: tudasfaja.com