Házi hamburger
Hamburgerzsemle
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
3 evőkanál cukor
3 teáskanál só
2,5 dl tej
1 tojás
Az élesztőt pici cukros, langyos tejben futtasd fel. A lisztbe morzsold bele a vajat, majd az élesztővel, a cukorral és a sóval gyúrd össze. Tedd meleg helyre, és nagyjából háromnegyed órán át keleszd. Oszd a tésztát hat részre, és formázz belőle bucikat, majd hagyd állni még fél órát. A tojást kevés vízzel keverd össze, és a zsemlék tetejét kend meg vele. Előmelegített sütőben süsd meg a bucikat.
Húspogácsa
Hozzávalók:
1 kg darált marhahús
2 fej vöröshagyma
2 tojás
2 kiskanál őrölt kömény
2 kiskanál őrölt koriandermag
2 kiskanál pirospaprika
olívaolaj
só
bors
A vöröshagymát aprítsd fel, és pici olajon dinszteld meg. A marhahúst keverd hozzá, majd szórd bele a fűszereket is. Add hozzá a tojást, és dolgozd össze a masszát. Oszd hat részre, majd felhevített olívaolajon negyed óra alatt süsd készre a pogácsákat. Itasd le a felesleges zsiradékot a húsról, és tedd félre.
Hamburger
Hozzávalók:
6 hamburgerzsemle
6 hamburgerhús
2 paradicsom
2 fej lilahagyma
1 kígyóuborka
néhány levél jégsaláta
ketchup
mustár
A hamburgerzsemlét vágd ketté. Ha még meleg, akkor már rögtön kezdheted is rárétegezni a hozzávalókat, ha viszont már kihűlt, mikrohullámú sütőben kicsit melegítsd meg.
Az alsó felét kend meg mustárral, majd fektess rá egy levél salátát. Helyezd rá a húst, néhány szelet uborkát, paradicsomot, hagymát, majd a tetejét locsold meg ketchuppal, és már fogyaszthatod is. Ízlésed szerint csalamádéval, sajttal vagy bármilyen finomsággal gazdagíthatod.
Forrás: facebook.com; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Kőröshegy Házi hamburger
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
