Gyümölcsös Csirkesaláta Curryvel

Hozzávalók:

2 db csirkemell
1 db narancs
2 db alma
2 szál zellerlevél
1 db jégsaláta

Az öntethez:

1 db hagyma
1,5 dl kefir vagy joghurt
2 evőkanál majonéz
1 evőkanál citromlé
csipetnyi curry
kevés só

Elkészítés:

A csirkemellet enyhén sós vízben puhára főzzük, a főző léből kivesszük, bőrét lehúzzuk, a húst leszárítjuk, kicsontozzuk, és vékony csíkokra vágjuk.

A narancs és az alma héját eltávolítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A megmosott zellerlevelet apróra vágjuk, és a hozzávalókat összekeverjük.

Az öntethez a hagymát felaprítjuk, és a kefirben elkevert majonézhez adjuk, majd citrom lével, sóval, curryvel fűszerezzük, az egészet jól összekeverjük, és az előkészített narancsos csirkére öntjük.

Legalább 1 órán keresztül hideg helyen állni hagyjuk. Salátalevelekre halmozva tálaljuk.

Forrás: ifj.Kanyar Józsefné; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Mecsekpölöske Gyümölcsös Csirkesaláta Curryvel
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu