Az utóbbi évtizedekben nagyon megváltoztak az emberek étkezési szokásai. Sok és egyre több feldolgozott élelmiszer kerül a családok asztalára, amelyek viszont nagyon egészségtelenek.
Akár gyulladást is okozhatnak az emberi szervezetben, amely aztán sokféle betegség kiindulópontja lehet. Ilyen például a szív- és érrendszeri betegség és a cukorbetegség.
Az étrenden való változtatás nagyon sokat segíthet a gyulladás csökkentésében. A cukorbetegségnek, a szívbetegségnek és az ízületi gyulladásnak is lehetnek kellemetlen szövődményei, de ezeket elkerülhetjük, amennyiben csökkentjük a szervezetben a gyulladás szintjét – és ezzel összességében az általános életminőséget is javíthatjuk.
A gyulladáscsökkentő étrend nemcsak az emésztőrendszerre, hanem az egész szervezetre pozitív hatást gyakorol. Ebbe bele tartoznak a gyümölcsök, a zöldségek, a friss fűszernövények, a halak, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonák.
A gyümölcsök és a zöldségek nemcsak rendkívül jó rostforrásnak számítanak, hanem ásványi anyagokban és vitaminokban is nagyon gazdagok. A spenót és a brokkoli például bőséges forrása a vasnak és mindkettő remek gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A paradicsom és a sárgarépa pedig karotint tartalmaz, amely szintén segít a gyulladás csökkentésében.
A gyógynövények – mint például a gyömbér, a fokhagyma és a kurkuma – szintén aktívan hozzájárulnak a gyulladás mérsékléséhez. A teljes kiőrlésű gabonák nemcsak sok rostot tartalmaznak, hanem könnyen emészthetők is, és mindemellett még a gyulladást is csökkentik.
A diófélék és a magvak szintén bővelkednek a természetes olajokban, amelyek hatékonyak a gyulladás elleni küzdelemben. Ebbe a csoportba tartozik többek között a dió, a mandula, a chiamag, a kendermag, a pekándió, a pisztácia és a lenmag.
A halak gazdag forrásai az omega-3 zsírsavaknak, amelyek szintén aktívan részt vesznek a gyulladás mérséklésében. Ha csökkentjük a szervezetben a gyulladást, a magas koleszterinszint is normalizálódhat.
Az egészséges étrend kialakítása mellett nagyon lényeges, hogy eleget aludjunk, ne idegeskedjünk és rendszeresen mozogjunk. De az is fontos, hogy a testsúlyunk az optimális tartományban maradjon.
