Friss zöldsaláta buggyantott tojással

Hozzávalók:

4 marék zöldsaláta
4 db tojás
1 db ciabatta vagy bagett
15 dkg szárított sonka
1 gerezd fokhagyma

Az öntethez:

1 dl olívaolaj
3 cl ecet
2 szál zöldhagyma zöldje
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A salátát megmossuk, összetépjük, és a tányérra halmozzuk. A bagettet felszeleteljük, és olívaolajban megpirítjuk.

A tojásokat enyhén ecetes, lobogó, sós vízben megbuggyantjuk három perc alatt. (Vagy egy bögre segítségével folpackba csomagoljuk, és fakanálon belelógatjuk a lobogó vízbe, így szép tulipánformát kapunk.)

Az öntethez az alapanyagokat az üvegbe töltjük, az öntetet jól összerázzuk, és a salátára öntjük. A tojást a salátára helyezzük, és az olívaolajos pirítóssal kínáljuk.

Forrás: receptvarazs.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Csányoszró Friss zöldsaláta buggyantott tojáss
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu