Francia Hagymaleves
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg vöröshagyma
1 szál póréhagyma
8 szelet bagett
2 dkg sütőmargarin
2 húsleveskocka
10 dkg parmezán sajt
Elkészítés:
A hagymát, a póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A kenyérszeleteket megpirítjuk. A sütőt 220 °C fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük.
A margarinon – fedő alatt, kis lángon – üvegesre pároljuk a hagymát és a póréhagymát. Felengedjük 1,5 liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
Jól összeforraljuk, tűzállóedénybe átöntjük, és a tetejére tesszük a pirított kenyérszeleteket.
4. Megszórjuk a parmezán sajttal, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt a kenyérre ráolvad.
Forrás: Döme; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Aranyosapáti Francia Hagymaleves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
