forrás: hirado.hu
Elindult Magyarország első ételmegosztó szolgáltatása, amelynek segítségével minden regisztráló jól jár: akik otthon főznek, megoszthatják másokkal főztjüket egy általuk megszabott árért, az éhes felhasználók pedig finomabbnál finomabb ételeket ehetnek – megfizethető áron. Házias ízek, kedves vendéglátók és jóllakott vendégek: ez a Yummber.
A Yummberen felkínált ételek átlagára 1200-1500 forint közül mozog, mindig az adott vendéglátó dönti el, a szolgáltató nem szól bele. Az applikációra vendéglátóként már majdnem ezer jelentkező van, az alkalmazás vendégként pedig 800-900 regisztrációt számlál.
Grillezett csirkecomb tejfeles uborkával, fűszeres burgonyával vagy nyersen füstölt sonkaszeletek sárgadinnyével, baconos csirkemell aszalt szilvával, majonézes kiflikrumplival és balzsamecetes, mézes, narancsos sült céklasalátával – többek között ilyen ételek közül válogathatunk kedvünkre az új ételmegosztó applikáció, a Yummber jóvoltából. A finom ebédeket, vacsorákat vagy épp reggeliket magánszemélyek osztják meg másokkal a saját otthonukban, megfizethető áron.
A Yummber működteti az elszámolási rendszert, és kizárja, hogy bárki pórul járhasson – rögzítik a felhasználási feltételek. A vendégektől az ételért járó költségtérítést az étkezés után szedi be a rendszer a bankkártyánkról, a vendéglátók esetében pedig a nekik járó pénz a Yummber rendszerén keresztül hetente érkezik meg.
A néhány hete indult szolgáltatást a Petőfi Tv stábja is kipróbálta. A műsorvezetőt egy orosz menüvel fogadta a házigazda. Borbáth Gabriella a pelmenyi orosz étellel várta a vendégeket: a marhahússal megtöltött tészta nagy sikert aratott a vendégek körében, úgyhogy – a rendszerben elvárás az osztályozáss – a stáb 5 pontra értékelte a házigazdát, akinek ugyancsak értékelnie kellett a vendégét.
Kalmár Péter, a Yummber alapítója a Petőfi Live-nak azt mondta: úgy gondolta, hogy van már ún. „sharing economy” alapon működő szolgáltatás autóra (Uber) és lakásra (Airbnb) is, miért ne lehetne ételre alkalmazni ugyanezt a módszert.
A Yummber Kalmár Péter szerint sohasem lesz az éttermek konkurenciája, de étkezési alternatívaként mindenképpen felveszi velük a versenyt. A Yummbert azért találták ki, hogy színesítse és gazdagítsa az étkezési kultúrát, illetve az emberi kommunikációt – szögezte le Kalmár Péter.
Nem kerülik meg a szabályokat
Boros Regina, a Yummber társalapítója szerint a lakásétterem és a Yummber között az a különbség, hogy a Yummberrel egy adott pillanatban döntjük el, hová szeretnénk menni étkezni, míg egy lakásétteremben akár egy héttel előtte kell bejelentkezni. A Yummber további előnye, hogy térképes keresővel a saját környékemen választhatom ki a nekem legszimpatikusabb házigazdát és az általa kínált menüt – tette hozzá.
Boros Regina kifejtette, a Nébih vonatkozó ajánlásaiból indultak ki, és azóta a szervezettel már személyesen is tárgyaltak azért, hogy minden szabályosan működhessen. A NAV-val szintén egyeztetnek – fűzte hozzá.
„Ez a rendszer nem arról szól, hogy elkerüljük a szabályokat vagy az adókat. Mindenkinek elmondjuk, hogy pontosan mi a teendője” – emelte ki Boros Regina.
A Yummberen felkínált ételek átlagára 1200-1500 forint körül jár, mindig az adott vendéglátó dönti el, a szolgáltató nem szól bele. Az applikációra vendéglátóként már majdnem ezer jelentkező van, vendégként pedig 800-900-an regisztráltak – mondta el Boros Regina.
A lakáséttermek működése kapcsán a az alapvető élelmiszer-biztonsági szabályokat a Nébih rögzítette (Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához). Ebben az útmutatóban szerepel, hogy naponta 14 vendéget lehet ellátni. Esetükben egy jogszabály kimondja, hogy az ételeket csak a készítés helyén lehet forgalomba hozni. Ez a két szabályozás a mennyiségek és a helyben értékesítés oldaláról behatárolja a keretet, amire azért volt szükség, mert a lakásétteremben egyszerűbbek a főzéshez rendelkezésre álló strukturális feltételek – közölte a hirado.hu-val a Nébih.
Hozzáteszi: ha szabályosan működik a lakásétterem, akkor az egy „üzlethelyiség”, amit életvitelszerűen lakásként nem használnak, ez élelmiszer-biztonsági szempontból nagy különbség a Yummber alkalmazásban részt vevő főzőkhöz képest. A lakáséttermekben legtöbbször profi séfek főznek, alkalmanként, az említett kisszámú vendégnek, a vendégek jelenlétében. Egy-egy vendéglátásra alaposan felkészülnek, előfordul, hogy a vendéggel közösen vásárolják meg a friss alapanyagokat, és általában az ételeket elkészültük után frissen elfogyasztják.
Illusztráció. (MTI-fotó: Kovács Tamás)
Élelmiszer-biztonsági kockázatokat lát a Nébih
A most indult kezdeményezés, a Yummber ételmegosztás kapcsán a Nébih lát élelmiszer-biztonsági kockázatokat.
Az élelmiszer eredetű megbetegedések, az élelmiszerekkel közvetített fertőzések becsült adatok szerint 70%-ban a háztartásokban fordulnak elő, és háztartási eredetű élelmiszer-mérgezés vagy -fertőzés miatt évente több mint hárommillió ember betegszik meg Magyarországon. Ezeknek a megbetegedéseknek a hátterében a hibás élelmiszer-kezelés húzódik meg – hívta fel a hirado.hu figyelmét a Nébih. Hozzáteszi: a betegséget kiváltó leggyakoribb körülmény a maradék ételek elfogyasztása. Az életvitelszerűen lakott konyhák esetében előfordulhat, hogy a főző vagy a vele közös háztartásban élő ember beteg, netalán az adott családban más szintű a higiénés elvárás, esetleg ismeretlen eredetűek az alapanyagok vagy történetesen házi kedvencek élnek a konyhában.
A Yummbert igénybe vevőknek nagyobb a személyes felelősségük az élelmiszer-biztonsági kockázatok csökkentése, illetve elkerülése terén – közölte a Nébih hozzátéve, hogy a háztartásokban előforduló megbetegedések megelőzése végett több mint két évvel ezelőtt indította el az „Ételt csak okosan” kampányát, és a hirado.hu figyelmébe ajánlotta az „Ismeretlen eredetűt soha” szlogenét is.
Eddig kapott kifogást tartalmazó jelzést a Nébih a Yummbert illetően, de mivelhogy háztartásokról van szó, a hivatalnak nincs is jogalapja a kivizsgálásra – közölte a Nébih.
