Elképesztő gyógyerő lakozik a medvehagymában, lepipálja a fokhagymát! Ráadásul teljesen ingyen van, ezekben a hetekben zsákszám gyűjtheted az erdőben. Ráadásul a medvehagyma nemcsak egészséges, de finom is. Mutatjuk a legjobb recepteket!
Létezik egy orvosilag is elismert erdei csodanövény, mely a telet követően szinte rögtön tömegesen jelenik meg az erdőkben.
Ez a fantasztikus gyógyerővel rendelkező zöldféle nem más, mint a medvehagyma, mely épp ezekben a hetekben bontja vitamindús leveleit.
(Fotó: Pinterest)
Ha igazán gyorsan szeretnél túl lenni a téli fáradtságon, mindenképp érdemes bevetned szervezeted tavaszi erősítéséhez a medvehagymát. Egy kellemes kirándulás alkalmával bőséggel gyűjtheted ezt a különlegesen egészséges növényt, méghozzá teljesen INGYEN! Egy dologra kell vigyáznod:
a medvehagyma levelét könnyen összetévesztheted a mérgező gyöngyvirágéval!
Dörzsölöd meg, így könnyen rájössz, ha medvehagymával van dolgod, mivel erőteljes fokhagyma szagot áraszt magából.
Gyógyhatása fantasztikus: 10-szer erősebb a fokhagymáénál!
(Fotó: Profimedia)
A medvehagyma mindamellett, hogy erősíti a szerelmi vágyakat fantasztikus hatással van a szervezetedre:
- intenzíven méregtelenít
- csökkenti a magas vérnyomást
- segíti az emésztést
- idült bőrbetegségekre
- az egyik legcsodálatosabb orvosság köhögésre.
- elképesztően magas a C-vitamin tartalma
Legjobban nyersen fejti ki gyógyhatását, ezért érdemes önmagában rágcsálva, vagy friss salátaként, más salátákhoz keverve fogyasztani. Emellett fantasztikusan finom és különleges ételek is készíthetők belőle.
Íme a legjobb medvehagymás receptek:
Medvehagymás újkrumpli tojással
(Fotó: Pinterest)
Hozzávalók:
- 1 kg újkrumpli
- 4 tojás
- 1 teáskanál mustármag
- 1 csokor medvehagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csomag újhagyma
- öntet:
- 3 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 teáskanál méz
- 1 dl oliva olaj
- só, frissen őrölt bors
Így készítsd:
- Főzd meg az újkrumplit, a tojásokat, ha kihűlt pucold meg.
- Vágd apróra a petrezselyem zöldet, medvehagymát és az újhagymát.
- A krumplit és a tojásokat felezd, negyedeld ízlésed szerint
- A mustármagot száraz serpenyőben pirítsd meg, enyhén rázogasd, míg elkezd pattogni.
- Keverd össze az öntetet hozzávalóit, tedd hozzá a mustármagot, majd alaposan forgasd össze a a krumplival, tojással és a zöld fűszerekkel.
- Tedd a hűtőbe 1-2 órára, hogy összeérjenek az ízek.
Medvehagyma pesto
(Fotó: Pinterest)
Hozzávalók:
- 1 csomag medvehagyma
- 1 dl olíva olaj
- 1 evőkanál fenyőmag
- 5 dkg parmezán
- só, bors
Így készítsd:
- Vágd apróra a medvehagymát
- Száraz serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagokat. (Helyettesítheted napraforgóval, úgy sokkal olcsóbb!)
- Tedd az összes hozzávalót egy aprítóba és turmixold krémesre.
- Töltsd üvegbe, hűtőszekrényben tárolva sokáig eláll.
Tésztákra, húsok mellé, de akár pirítósra kenve is remek és szuper egészséges!
Medvehagymás nudli
(Fotó: Pinterest)
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 30- 40 dkg liszt
- 1 tojás
- 1 csokor medvehagyma
- só, bors ízlés szerint
Így készítsd:
- Héjában főzd meg a krumplit, majd hámozd meg és krumplinyomon törd át.
- Vágd apróra a medvehagymát és a többi hozzávalóval gyúrj rugalmas tésztát.
- Vágd kis darabokra és sodorj belőle nudlikat.
- Sós forró vízben főzd ki.
Reszelt parmezánnal tálalva ellenállhatatlan!
Medvehagymás mozzarella
Szórj a sajtra friss snidlinget! (Fotó: Profimedia)
Hozzávalók:
- 2 liter tej
- 3 evőkanál ecet
- 1 csokor medvehagyma
- só, bors ízlés szerint
A frissen elkészült sajtmasszához keverd hozzá az apróra vágott medvehagymát, majd formázd meg.
Medvehagyma krémleves
(Fotó: Pinterest)
Hozzávalók:
- 2 csokor medvehagyma
- 1 vöröshagyma
- 1 pohár száraz fehérbor
- 2 dl tejszín
- 2 db burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- só, bors
Így készül:
- A vöröshagymát pirítsd le a vajon, forgasd hozzá a felkockázott burgonyát, a zúzott fokhagymát és engedd fel 5-6 dl vízzel, sózd, borsozd.
- A medvehagyma levelek felét felaprítva ugyancsak tedd a vízbe, majd a levest addig főzd, amíg a burgonya megpuhul.
- Ekkor add hozzá a félretett medvehagyma leveleket és öntsd a fel a levest a fehérborral és a tejszínnel, és amint újra felforr, botmixerrel pépesítsd.
Pár csepp tejszínnel díszítve tálald.
A legjobb magyarországi lelőhelyek, ahol nagy területeket borít medvehagyma:
- Gerecse
- Bakony
- Balaton északi partja, Tihanyi félsziget
- Orfű-Mecsek
- Zala
A medvehagyma teljesen ingyen van, akár zsákszámra szedheted, otthon pedig gyógyító finomságokat készíthetsz belőle!
Forrás: Ripost