27.1 C
Budapest
2022. június. 30. csütörtök

Fekete retek: így hat az egészségünkre – videó

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Bár a retekről a legtöbbünknek a zsenge, pirosas színű hónapos retek jut az eszünkbe, pedig a fekete retek legalább olyan ízletes és egészséges. Miért jó, ha rendszeresen kerül belőle az asztalunkra?

A fekete retek (téli retek, spanyol retek) nemcsak a hónapos retekkel áll közeli rokonságban, de ugyanúgy a keresztesvirágzatúak családjába tartozik, mint a káposzta, a karfiol, a brokkoli, a karalábé vagy a kelbimbó. Mérete nagyobb, mint a hónapos vagy nyári reteké, a „héja” fekete vagy nagyon sötét lilás, esetleg sötétbarna, a belseje, húsa pedig fehér. Bár jellegzetes retekíze van, gyakran intenzívebb, erősebb, mint a hónapos reteké, és a textúrája is keményebb. A fekete retek az őszi és téli hónapokban is elérhető, jól tárolható zöldség. Ehetjük nyersen, de főzve, párolva, levesekben vagy akár egytálételekben is.

A fekete retek felhasználása

A fekete retket, illetve annak levét évszázadok óta használja a népi gyógyászat, egyrészt nagyszerű emésztésjavítónak tartják, másrészt úgy gondolják, hogy a felső légúti betegségek kitűnő gyógyítója.

A fekete retek vitaminokbantápanyagokban gazdag, különösen rézben, vasban, magnéziumban, káliumban, szelénben és cinkben, valamint A-, B-, C- és E-vitaminokban. Rosttartalma is magas, így segíti az emésztést, segít megelőzni a székrekedést és az ezzel összefüggő problémákat, például az aranyeret is.

glükozinátok a retekben lévő értékes összetevők. Hozzájárulnak például a máj méregtelenítési folyamatainak megfelelő működéséhez, de az epehólyagra is serkentő hatásúan hatnak. A rostoknak és az ásványi anyagoknak köszönhetően a fekete retek segít kordában tartani a koleszterinszintet, ezzel, illetve az epére gyakorolt jótékony hatásaival a retek hozzájárulhat az epekövek megelőzéséhez.

Magas C-vitamin tartalmának, illetve az immunrendszert támogató ásványi anyagoknak köszönhetően a fekete retek segíthet legyőzni a fertőző betegségeket, náthát, megfázást. A benne található aromás olajok pedig az orrdugulás és a köhögés ellen is hatásosak lehetnek, a fekete retek leve a letapadt váladékot is segíthet fellazítani.

A fekete retekben, pontosabban annak levében antioxidánsokat is nagy mennyiségben találhatunk. Az antioxidánsoknak rendkívül fontos szerepe van abban, hogy a sejtjeinket megvédjék az oxidatív stressz okozta károsodásoktól. Az oxidatív stressz teljesen természetes és normális folyamat, ám ha túlságosan sok ilyen folyamat megy végbe a szervezetünkbe, ún. szabad gyökök keletkeznek, melyek bizonyítottan hozzájárulnak jó néhány krónikus probléma és daganatos betegség kialakulásához, de az öregedési folyamatokat is felgyorsíthatják.

Azoknak is nagyszerű étel lehet a fekete retek, akik szeretnének fogyni. Magas rosttartalma, alacsony kalóriatartalma ideális diétás étellé teheti, ráadásul még a hidegebb hónapokban is elérhető, amikor valamivel kevesebb vitamindús zöldségből és gyümölcsből válogathatunk.

https://www.facebook.com/EgeszsegKalauz/videos/740982919586427/

egeszsegkalauz, Hirmagazin.eu

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

banner
onixmedia
weblap4u banner
Pannon Work

Kapcsolódó hírek

Putyin megüzente: ekkor tör ki a harmadik világháború

A konzervatív Washington Examiner arról ír, hogy hétfőn az egykori orosz elnök Dmitrij Medvegyev arra figyelmeztette a NATO-t, hogy...

Férfi vízilabda-válogatottunk kikapott az olasztól, legjobb esetben is az 5. helyért játszunk majd

Jól indult, de végül nem sikerült legyőzni a címvédőt. A magyar férfi vízilabda-válogatott 11–10-re kikapott az olasztól a...

Eltűnt egy 17 éves leány a Dunában.. Rendőreink nagy erőkkel keresik..

Egy 17 éves lányt keresnek a Dunában Visegrádnál. Három testvér fürdőzött a folyóban a visegrádi kompkikötőnél, a 16 éves...

Vízhiány van több Budapest-környéki településen

Lokális vízhiány esetén haladéktalanul lajtos kocsis vízellátást ígérnek. Solymáron már szükség is volt erre. Van, ahol illegális vízkivét...
facebook