15.6 C
Budapest
2024. március. 28. csütörtök
HomeÉletmódGasztronómia, vegaFatörzs saláta fenséges sós finomság Húsvétra és más ünnepi alkalmakra!

Fatörzs saláta fenséges sós finomság Húsvétra és más ünnepi alkalmakra!

Fatörzs saláta fenséges sós finomság Húsvétra és más ünnepi alkalmakra!

Egy fenséges receptet mutatunk, a fatörzs saláta minden alkalomra megállja a helyét! Fenséges az íze és nagyon könnyen elkészíthető!

Hozzávalók a palacsintához:

  • 1,5 bögre tej,
  • 1-1,5 bögre liszt,
  • 2 db tojás,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1-2 kiskanál cukor,
  • fél kiskanál só,
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom,
  • 1 kiskanál pirospaprika,

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1-2 burgonya,
  • 1 sárgarépa,
  • 200-250 g gomba (konzerv),
  • 150 g sonka,
  • 3 db tojás,
  • 1 doboz krémsajt,
  • 300 g majonéz,
  • 1 csokor zöldpetrezselyem, vagy zöld kapor.

Elkészítés:

Készítsük el a palacsintákat: kavarjuk ki a tojást a cukorral, sóval, pirospaprikával, sűrített paradicsommal, olajjal, liszttel és a tejjel, hagyjuk állni a palacsintatésztát 20 percen át. A sűrített paradicsom és a pirospaprika különleges színt kölcsönöz a palacsintáknak. Süssük ki a palacsintákat egy kiolajozott palacsintasütőben és vágjuk el mindegyiket két részre. Az egyik részét hagyjuk nagyobbra, a másik részét pedig kisebbre. Ez azért fontos, hogy a fatörzs szép magas legyen, a kisebb darab pedig jó lesz a díszítéshez.

A töltelék elkészítéséhez főzzük meg a megtisztított zöldségeket és a tojást, majd reszeljük le őket és tegyük külön tányérokba. Minden tányérra tett zöldséget keverjünk össze majonézzel. Szűrjük le a gombát, ha nagydarabok, akkor vágjuk el őket, de néhány egész darabot tegyünk félre a díszítéshez. Vágjuk fel a sonkát, a krémsajtból tegyünk félre egy keveset, a többit pedig keverjük össze a majonézzel.

Tegyünk az asztalra egy fóliát mert ennek segítségével fogjuk megformázni a fatörzset. A nagyobb darab palacsintákat rakjuk úgy egy sorba, hogy a végeik egymáson legyenek, de előtte ezeket a végeket, kenjük meg a félretett krémsajttal, hogy összeragadjanak.

A palacsinták felső része egyenes vonalat kell alkosson. Kenjük meg a palacsintákat a majonézzel összekevert krémsajttal és szórjuk rá az apróra vágott zöldpetrezselymet, rendezzük el a tölteléket rétegesen a palacsintákon, tetszés szerint halmozzuk rá a rétegeket. Egy sor gomba, egy sor sonka, répa stb.

Tekerjük fel a palacsintákat minél szorosabban.

Vágjuk egyenesre a palacsinták alsó részét és a palacsintatekercset tegyük egy tálcára.

A megmaradt palacsintákból és a megmaradt töltelékből formázzuk meg a fatörzs gyökereit. Díszítsük az egyben hagyott gombával és az apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Tegyük legalább 2-3 órára hűtőbe és hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!

 

forrás:

Most népszerű

Hasonló hírek

weblap4u banner
securiton-tűzvédelem