7.1 C
Budapest
2022. december. 5. hétfő

Ezen a néhány percen múlhat az élete

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

forrás: Kossuth Rádió/Napközben

Kellemes illat, hófehér hús és állítólag még az íze is finom. A gyilkos galóca egyike a legvonzóbb gombáknak, ám aki egyszer már kóstolta, jó eséllyel többet már nem szed gombát. Az őszi esők után gyűjtők ezrei járják az erdőket, a piacokon azonban sokan még annyi fáradságot sem vesznek, hogy bevizsgáltassák a zsákmányt, pedig elég csak néhány percig állni egy gombavizsgáló mellett ahhoz, hogy lássuk, nem árt az óvatosság.

 gyilkos galóca

Annak ellenére, hogy a megfelelő gombaismeretet csak fokozatosan lehet elérni, egyre több gombaszedő és kiránduló indul úgy gombászni, hogy alapismeretekkel nem rendelkezik, a táskában lévő gombahatározó könyv nem elégséges – hangsúlyozta Auer Péter gomba-szakellenőr, a TIT Stúdió Gombász klubjának elnöke a Kossuth rádió Napközben című hétfői adásában.

gyilkos galóca
Illusztráció. MTI Fotó: Bugány János

Magyarországon jelenleg 226 nyilvántartott gombaszakértő van. Nem jut belőlük minden piacra, gombát viszont csak olyan helyen lehet árulni, ahol folyamatosan jelen van szakellenőr – mondta Pleva György, a Nébih Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság vezetője.

Gombát csak fajtánként elkülönítve lehet értékesíteni, és igazolással együtt szabad megvásárolni – folytatta. Kérdés esetén a gombaszakértők elérhetősége megtalálható a Nébih honlapján. A piaci gombavizsgálatot a piac fenntartójának kell finanszíroznia, a szakértők azon kívüli felkeresése azonban már nem ingyenes – tette hozzá.

Tintagombára ne tintázzunk!

A gombaszedéshez számos tévhit is társul – emelte ki Auer Péter. Az egyik ilyen, hogy ha egy csiga által rágott gombát találunk, akkor az biztosan ehető. Ez nem igaz. A másik ilyen, hogy minden csiperkét meg lehet enni, ám vannak köztük mérgezőek is. Különböző fajok esetében számos megkötés is van, például a gyűrűs tuskógombának kizárólag a kalapja értékesíthető, és legalább 20 perces főzési időt igényel. Az őzlábgombából általában vagy a nagyot szedik le, vagy a pirulót, előbbi árusítható is, de csak a kalapja. A nagyalakú kerti őzlábgomba ellenben mérgező – magyarázta. A különböző tintagombákra nem szabad alkoholt fogyasztani, mert rosszulléthez vezethet. Mivel a gomba nehezen emészthető élelmiszer, ezért három-négy nappal az elfogyasztás után is okozhat ilyen tüneteket. Tintagombára tehát ne tintázzunk – hangoztatta Pleva György.

Auer Péter arra is felhívta a figyelmet, hogy nem szabad napokig tárolni a gombákat, a vásárlást követően a lehető leghamarabb fel kell használni őket. A négy-öt napos gomba ugyanis elkezd puhulni, folyósodni, olyan vegyi folyamatok indulnak meg benne, amely után már nem javasolt a fogyasztása – húzta alá a gombaszakértő.

 

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia

Kapcsolódó hírek

Újabb tragédia: gázolt a vonat Érden

Halálra gázolt egy személyvonat egy embert Érden hétfőn délután – tájékoztatta a Mávinform az MTI-t. Elgázolt egy embert egy személyvonat...

Orbán Viktor Miniszterelnökünk tegnap így köszöntötte fel a magyarokat: Áldott adventet kívánok! ..

Áldott adventet kívánok! - írta Orbán Viktor miniszterelnök hivatalos Facebook-oldalán.  

2022-es katari FIFA-vikágbajnokság – események, összefoglaló

Itt tudod áttekinteni, mi történt ediig, és mi következik ezután! Google Hirmagazin.eu

Vészjósló az oroszok válasza az EU-s olajársapkára

Oroszország csak olyan országoknak fog kőolajat eladni, amelyek piaci körülmények között működnek együtt vele. Oroszország csak olyan országoknak fog...