35.8 C
Budapest
2022. augusztus. 18. csütörtök

Ez a tökéletes krumplipüré titka

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Kíváncsi vagy, hogyan lehet lágy, krémes és ízletes a krumplipüré? Mutatjuk a legfontosabb lépéseket!

A krumplipüré az a köret, ami hihetetlenül egyszerűnek tűnik, mégsem sikerül mindig tökéletesre, sőt, gyakran darabos, nyúlós vagy ízetlen. Viszont ha betartasz néhány alapszabályt és beveted a legprofibb trükköket, tiéd lesz a világ legfinomabb verziója, ami még magában is simán megállja a helyét!

Alap a jó alapanyag

  • Az első és legfontosabb a burgonya! A legjobb, ha sárgás héjút választasz, aminek magas a keményítőtartalma, ugyanis ettől lesz tökéletes a püré állaga.
  • A zsiradékkal sem szabad spórolni! A legjobb, ha igazi vajat használsz, diéta ide vagy oda, ez adja meg a krumplipüré krémes, telt ízét. Persze margarinnal vagy egyéb zsiradékkal is működik, de a végeredmény nem lesz annyira finom.
  • Sima tejjel is isteni pürét lehet készíteni, de dob még kicsit az ízvilágán és a krémességén, ha tejszínt használsz.
Tökéletes kumplipüré.

Fotó: Getty Images

Lépésről lépésre

  • A krumplikat főzheted héjában (minimális pluszt ad) vagy megpucolva is, a lényeg, hogy jó hideg, extrán sós vízbe tedd fel főni. Ez már egy olyan alap ízt ad a zöldségnek, amit utólagos sózással nem tudsz pótolni.
  • Ha puhára főtt, a lehető legtöbb nedvességet távolítsd el róla, mert a keményítős víz nyúlóssá teheti a krumplit.
  • Szigorúan tilos a turmixolás! Nem jöhet szóba se a turmixgép, se a botmixer, ezektől totál ragacsos, gumiszerű lesz a krumpli. Sajnos csakis a kézi krumplinyomó működik, és ezen is kétszer nyomd át, ha igazán csomómentes masszát szeretnél.
  • Ezután jöhet a vaj. Vágd kockákra és hidegen (!) add hozzá a krumplihoz. Attól lesz extra krémes a végeredmény, hogy kavarás közben olvad szét a krumpliban.
  • Amikor a vaj és a krumpli tökéletesen elkeveredett, mehet bele a tej, ennek viszont a vajjal ellentétben langyosnak kell lennie. Ne öntsd egyszerre bele az egészet, fokozatosan adagold, miközben kevered, így állíthatod be legjobban az állagát!

Extra trükkök

  • Miközben összetöröd a krumplit, valószínűleg eléggé kihűl, ezért nagyon alacsony lángon tedd vissza a tűzhelyre egy-két percre, közben folyamatosan kavargasd, nehogy leégjen. Így újra felmelegedik és könnyebb lesz a vajjal elkeverni, plusz a maradék nedvesség is távozik belőle.
  • A pürét úgy ízesítheted a legjobban, ha a tejbe teszed a fűszereket. Dobd fel a tűzre alacsony lángon, add hozzá a sót és borsot, langyosítsd fel, majd így öntsd a vajas-krumplis masszához.
  • Adj a tejhez zúzott fokhagymát, szerecsendiót és kakukkfüvet is, így igazi ízbomba lesz a végeredmény!

cosmopolitan

Hirmagazin.eu

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

banner
onixmedia

Kapcsolódó hírek

Továbbra sincs béke: a hazatérő Harrynek és Meghannak eszük ágában sincs találkozni Vilmosékkal

Harry és Meghan a jövő hónapban az Egyesült Királyságba látogatnak, de nem találkoznak Vilmossal és Katalinnal. Ahogy arról mldiánk...

Egészség: Ezt muszáj kipróbálnod! Szuper méregtelenítő ital, pár összetevőből, 5 perc alatt

Nagyon jó hatással lesz a szervezetedre. A megfelelő emésztés nagyon fontos egészségünk érdekében, ugyanis kiüríti a toxinokat a szervezetből....

ELTŰNT KINCSES GERGŐ GÁBOR A XVII. KERÜLETBŐL

A 14 éves fiút rendőreink jelenleg is keresik. Aki látta vagy látja, hívja bármelyik rendőri számot! A Budapesti Rendőr-főkapitányság...

Eladta hatalmas villáját a Korda házaspár: „A rezsicsökkentés szigorítása előtt is havi 500 000 forint volt a gázszámlánk”

Már tavaly decemberben napvilágot látott a hír, hogy eladó a Korda házaspár hatalmas villája, Balázs Klári pedig lapunknak...
facebook