Amikor a természetes immunerősítőkről beszélünk, az első háromban egészen biztosan benne van a fokhagyma. Persze isteni egy fokhagymás lángos és a fokhagymakrémleves is, de megközelítőleg sem fejti ki a hatását úgy, mint frissen, önmagában fogyasztva.
Amikor a természetes immunerősítőkről, baktériumölő növényekről beszélünk, az első háromban egészen biztosan benne van a fokhagyma. A felhasználási módja azonban nem mindegy, hiszen egészen másként hathat ránk.
Persze isteni egy fokhagymás lángos és a fokhagymakrémleves is, de megközelítőleg sem fejti ki a fokhagyma a hatását úgy, mint frissen, önmagában fogyasztva.
Legutóbb egy erdélyi fokhagymakúra receptjével ismertettük meg az olvasókat (felhívva a figyelmet, hogy inkább csak erős idegzetűek próbálják ki). Kell hozzá 1 fej fokhagyma, 1 db citrom leve és 4 dl hideg víz.
A fokhagymákat meghámozzuk és egyesével lereszeljük, majd hozzáöntjük a citrom kifacsart levét és a vizet. Egy üvegcsébe zárjuk, és naponta fél decit meg kell innunk belőle, mindezt reggel, éhgyomorra teszem. Ennek a fokhagymás dózisnak olyan ereje van, hogy a kezdőknél az első 2-3 napban 1-2 perces gyomorfájdalom léphet fel, ami akár le is ültetheti őket a kanapéra. Ha ezt tapasztaljuk, akkor legközelebb érdemes előtte egy kis kenyérrel megágyazni neki, vagy utána fogyasztani néhány falat kenyeret, kekszet.
A kúra mindössze 10 napig végezhető, azt mondják, mert erős baktériumölő hatása az egy dekádot túllépve már káros lehet a szervezetre, de a 10 nap alatt kiirt minden oda nem illő bacilust a testünkből.
A fokhagyma frissen fogyasztása ugyanakkor egy gyorsan készülő húsban is megoldható, ha nem fő szét, roppanós marad, mégis a szaftos hússal, hideg-sültként könnyebben lecsúszik. Erre tökéletes az extra fokhagymás szűzpecsenye.
Hozzávalók (4 főre)
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 3 nagy gerezd fokhagyma
- 300 g bacon
- fél kk őrölt rozmaring
- csipet őrölt bors
- fél kk só
Elkészítés
A szűzpecsenyét megtisztítjuk a fehér hártyáitól, majd egy éles, hegyes késsel mélyedéseket szúrunk bele és abba rejtünk egy darabka fokhagymát. A három gerezd fokhagymát előzetesen 9 darabra vágjuk, és azokat rendezzük el a pecsenyében, arányosan. A bacont egymás mellé sorakoztatjuk, egymást félig takarva. A húst ráhelyezzük, befűszerezzük és felcsavarjuk a baconnel együtt. Egy forró serpenyőben, kevés zsiradékon körbepirítjuk minden oldalát. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, a húst áthelyezzük egy kisebb tepsire, és 20 percig sütjük. Miután kivettük, alufóliába tekerjük még melegen, és hagyjuk teljesen kihűlni, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára. Reggel éles, nagy késsel vékonyan szeletelhetjük a szendvicsre felvágottként, de természetesen melegen is nagyon finom.
Házi elixírként pedig egy vörösboros fokhagymabefőttet ajánlottak még, szintén immunerősítésre, vértisztításra. Fél liter jó minőségű, de nem túl testes vörösborra és egy vagy két nagy fej fokhagyma 12 gerezdjére szükséges az elkészítéséhez. Egy megfelelő méretű befőttesüvegbe kell tennünk a megtisztított fokhagymát, amit felöntünk a borral. Akik szeretik az erőteljesebb ízeket, félbe is vághatják a gerezdeket, így még hatékonyabb lesz az immunerősítő. Lezárjuk az üveget, naptól védett helyre tesszük, és 10-14 napig érleljük. Naponta 1-2-szer megkeverjük, vagy lassú mozdulatokkal fel-le fordítjuk a zárt üveget. Ha letelt az előírt idő, leszűrjük, és a levet egy jól záródó üvegbe töltjük. Ezután egy hónapon keresztül naponta 2-3 teáskanállal fogyasztunk belőle. A kúrát félévente ismételhetjük meg.
hellovidek
