Mennyei főételek kiegészítője, de mondom, még önmagában is, kenyérrel, piritóssal, vagy csak azok nélkül.. – nézd meg, én hogyan csinálom, és ha te másképpen, írd meg nekem ide: sajtó[email protected]
Ahogy írom a cikket, már most folyik a nyálam, de nem húzom tovább az időt!
Hozzávalók – igényelt adagok – 1x2x3x
Ez egy adaghoz kell!
- 1/2 kg lilakáposzta
- 2 átlagos fej hagyma
- 1 evőkanál zsiradék (zsír, olaj, kókuszolaj) a dinszteléshez
- 1 fél db őszibarackbefőtt vagy idényben őszibarack
- 10 dkg meggybefőtt vagy idényben meggy
- 10 dkg cseresznyebefőtt vagy idényben cseresznye
- 10 cl almaecet
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt feketebors
- 1 db babérlevél
- 2 dl víz
Elkészítése:
- Vágd ki a lilakáposzta torzsáját, és vágd fel vékony szeletekre.
- A szeleteket vágd tovább, aprítsd fel egészen kicsi darabokra.
- A hagymát dinszteld meg
- Tedd a dinsztelt hagymához a lilakáposztát, a sót, a köményt, a borsot, az almaecet felét, a babérlevelet, és keverd jól össze.
- Erre tedd rá a gyümölcsöket, az őszibarackot felkockázva, lé nélkül, a többit ahogy kiöntötted a befőttesüvegből, lé nélkül
- Önts rá vizet, keverd meg, tedd rá a fedőt, és kis hőmérsékleten párold fedő alatt 40-50 percig, amíg meg nem puhul olyanra, ahogy szereted
- Lesni kell, 8-10 percenként keverd át, nehogy leégjen, ha szükséges, önts rá még egy kis vizet.
- A folyamat végén, ha már úgy gondolod hogy készen van, tedd hozzá, ami még nem fogyott el, só, almaecet, de ízesítheted mással is, ahogy neked tetszik!
Én is férfi vagyok, nem nagy kunszt, egyszer a feleségedet vagy a párodat, vagy a családodat nyugodtan örvendeztesd meg egy ilyen remek étellel! Jó étvágyat kívánok! HIRMAGAZIN.EU főszerkesztő
