Hozzávalók:
– 50 dkg darált hús
– 1-2 evőkanál paradicsomsűrítmény
– 0,5 l csirke alaplé
– 25 dkg zöldborsó
– 50 dkg burgonya
– 1 dl tej
– 12 dkg vaj
– 2 tojássárgája
– 6 db mogyoróhagyma
– 1 sárgarépa
– 50 g vaj
– 2-3 babérlevél
– kakukkfű, só, bors
A hagymát és a sárgarépát aprítsuk fel, és a babárlevelet hozzáadva, illetve kakukkfűvel megszórva vajon süssük pár percig. Adjuk hozzá a darált húst, a paradicsompürét, sózzuk borsozzuk.
Mikor jól átsült, öntsük fel az alaplével, és főzzük sűrűre. Adjuk hozzá a borsót, és pároljuk még pár percig. Ezt öntsük egy kissé kiolajozott jénaiba, és a fedjük be a krumpliból készített pürével, végül így süssük aranybarnára.
