Itt az eperszezon, ezért érdemes minél több epres édességet készíteni! Ha egy könnyed finomságra vágysz és nincs időd sütni, egy poharas desszerttel is megörvendeztetheted a családot vagy barátaidat.
Nem titok, hogy az eper igazi afrodiziákum, de mindemellett flavonoidokat és cinket tartalmaz, illetve antioxidáns hatású.
Ez a desszert nem hiába kapta az „álom” nevet, hiszen garantáltan a család nagy kedvence lesz! Krémes, lágy, ropogós, hűsítő, tehát minden egyben, ami egy finom édességhez kell és nem utolsó sorban nagyon gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
– 4 dl tejszín
– 40 dkg eper
– 4 db kivi
– 25 dkg mascarpone
– 1 csomag zabkeksz
– 5 dkg cukor
– 1 evőkanál citromlé
– 1 citrom héja
– 1 vaníliás cukor
– 10 dkg pisztácia
– 2 csipet fahéj
Elkészítés:
A mascarponét a cukorral és vaníliás cukorral simára keverjük, majd a citromot és a héját is hozzátesszük. A Hulala tejszínt keményre felverjük, és összevegyítjük a mascarponés keverékkel. Az eper felét apróra vágjuk, a másik felét pépesre összeturmixoljuk. A kivit szintén apró kockára vágjuk. A zabkekszet apró darabokra törjük, az sem baj, ha egészen pici darabok is lesznek köztük. Nincs más hátra, mint hogy összerakjuk egy szép üvegpohárba. Kezdjük a krémmel, majd a zabkeksz, utána az eperpép és a kockákra vágott kivi és eper, majd megint a krém. A tetejét kivivel és eperrel díszítjük, illetve megszórjuk egy kicsi fahéjjal és apróra tört pisztáciával. Fél órára hűtőbe tesszük és utána fogyaszthatjuk is. Nem fog sokáig maradni belőle.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Tóth Niki/Debmédia
Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal is!
