Édesburgonya saláta
Hozzávalók 2 személyre
2 nagy édesburgonya
5dkg feta
4 két közepes vörös- vagy lilahagyma)
10-12 fokhagymagerezd
kevés kakukkfű (ha van, friss)
olívaolaj
só, bors
Elkészítés
A sütőt előmelegítem 220 Celsius fokra
Az édesburgonyákat zöldséghámozóval meghámozom és egyforma méretű kockákra vágom. Összeforgatom olívaolajjal (én ezt mindig úgy csinálom, hogy egy kis zacskóba (pl. uzsonna, vagy fagyasztó) szórom a zöldséget, beleöntöm az olajat, összefogom a zacskó száját és jól összerázom – így szépen mindenhol éri az olaj).
Kiborítom egy alufóliával bélelt tepsire (nem kötelező, de így megúszható a mosogatás), picit sózom, borsozom, rámorzsolok pár szál kakukkfüvet.
A fokhagymagerezdeket egészben, héjastul rádobom, a hagymákat megpucolom és nagy falatnyi darabokra vágom. Tepsibe teszem, 15 perc múlva kész is
Tálra öntöm és rámorzsolom a feta sajtot. Még egy kis sót és frissen őrölt borsot szórok rá.
Forrás: chiliesvanilia.blogspot.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Benk Édesburgonya saláta
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
