Ideje újítani! Ha a fűszeres darált húst csirkébe és baconbe göngyölöd, fejedelmi lesz a főfogás.
A családi ebédek kedvenc alapanyaga, a csirkemell rengeteg lehetőséget rejt akkor is, ha gyors és ízletes ebédre vágysz. Fűszeres darált hússal még laktatóbbá és izgalmasabbá teheted. Tekerd be baconbe, akkor biztosan nem fog kiszáradni. Bármilyen körettel megállja a helyét.
Darált hússal töltött csirkemell
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 db csirkemell
- 50 dkg darált hús
- 20 dkg bacon
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemelleket öblítsd le, és vágd nagyobb szeletekre. Klopfolóval kicsit ütögesd meg, és szórd meg sóval, borssal. A darált húst keverd össze az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a sóval és a borssal. Az így kapott tölteléket halmozd a csirkemellre, majd tekerd fel, és borítsd be baconnel. Megtűzheted hústűvel, hogy ne nyíljon szét sütés közben.
Rendezd a tekercseket kevés zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alájuk kevés vizet. Fóliázd le, told forró sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 35-40 percig. Ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd egy kicsit.
Ha szereted a hús-gyümölcs párosítást, a csirkemellet süsd meg őszibarackkal!
Forrás: Femina.hu
