13.9 C
Budapest
2022. október. 4. kedd

Csokis kalács .. Imádom! .. Te is?

Dátum:

Megosztás:

Mindenki kedvence ez a csokis kalács recept! Illatos, szuper puha tészta, egyszerűen ellenállhatatlan. Ráadásul nem is nehéz elkészíteni. Próbáld ki, és biztosan sikerrel jársz a család és a vendégek előtt!

Ez a csokis kalács recept a nagy sikerű darázsfészek tésztámra alapozva készült el – ettől lesz igazán puha és foszlós!

Csokis kalács recept

A csokis kalács tésztája teljes egészében megegyezik a darázsfészek tésztájával. Kattints a linkre, ha többet akarsz tudni!

    1. Futtasd fel a 2,5 dkg élesztőt fél dl (50ml) langyos tejben, 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Az élesztő felfuttatásáról lásd ezt a cikket, videóval.
    2. Keverd össze az 550 g lisztet, a 2 tojást és 2 extra tojássárgáját a felfuttatott élesztővel, a maradék 150 ml tejjel, a cukorral, sóval és 60 g olvasztott vajjal egy nagy tálban.
    3. Dagaszd a tésztát legalább 10 percig, amíg egészen sima nem lesz. Puha, lágy tésztát kell kapnod, amiből könnyű egy nagy gombócot formázni és nem ragad a tálhoz.
Csokis kalács tészta dagasztás után
Csokis kalács tészta dagasztás után
    1. Tedd enyhén lisztezett edénybe, szórj egy kis lisztet a tetejére és hagyd letakarva 1 órát kelni.

 

Csokis kalács tészta kelesztés előtt
Csokis kalács tészta kelesztés előtt

 

Csokis kalács tészta kelesztés után
Csokis kalács tészta kelesztés után
    1. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra, vajazz ki egy tepsit, és készítsd el a csokis-kakaós tölteléket. Ehhez egyszerűen keverd össze a 125 g olvasztott vajat, 100 g cukrot és 15 g kakaóport.
Csokis kalács tölteléke
Készítsd el a csokis kalács töltelékét!
    1. Vágd a tésztát 6 egyenlő darabra.

      Nem feltétlenül fontos nagyon pontosan mérni, de ha van mérleged, akkor sokkal szebb lesz a csokis kalács, ha kiméred. Ez a mennyiség nálam pontosan 1 kg tésztát adott ki, tehát 6 db 166 g-os darabra vágtam szét.

    2. Lisztezett deszkán nyújtsd ki egyenként a tésztákat olyan hosszúra, mint a tepsid, és kb. 15-20 cm szélesre (vékony lesz).
    3. Kend meg egyenként 2 evőkanál cukros-vajas kakaóval, és tekerd fel hosszában. (A végén fog cukros-vajas kakaó maradni.)

 

Csokis kalács készítése 3
Nyújtsd ki a tésztát és kend meg a töltelékkel

 

Csokis kalács készítése 4
Tekerd fel a tésztát

 

    1. Három feltekert csokis rudat fonj össze, mintha fonott kalácsot készítenél. Így két kalácsot kapsz.
Csokis kalács készítése 5
Fonj össze 3-3 feltekert csokis tésztát
    1. Tedd a kalácsokat óvatosan a tepsibe, és letakarva pihentesd 25 percig.
Csokis kalács készítése 6
Pihentesd a kalácsokat sütés előtt 25 percig
    1. Egy felvert tojással kend meg a tetejüket.
Csokis kalács készítése 7
Sütés előtt kend meg tojással
    1. Tedd be a sütőbe, és süsd aranysárgára kb. 25 perc alatt.
Csokis kalács sütés után, tepsiben
Elkészült!
  1. Miután kivetted a sütőből, hagyd a csokis kalácsot negyed órát hűlni.

Csokis kalács tippek

A csokis kalács, mivel rendkívül puha és foszlós élesztős tésztából készült, csak frissen, akár melegen az igazi. De ez nem is fog gondot okozni, mert ha elkészíted, garantáltan szinte azonnal el is fogy!

Az összes csokis-kakaós tölteléket beleteheted ízlés szerint (vagy akár még egy kicsivel többet is készíthetsz). Akkor sokkal csokisabb lesz, de kicsit kifolyik a kakaós töltelék, és karamellizálódik. Ez ízlés kérdése – szerintem mindenhogy finom!

Jó étvágyat kívánunk! Hirmagazin.eu

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia
securiton-tűzvédelem

Kapcsolódó hírek

Elviselhetetlen energiaválság Franciaországban

A Franciaország (egykori) büszkeségét jelentő hatalmas atomerőmű park a pusztulás szélére került" írja a francia konzervatív napilap, a...

Őrült sebességgel száguld egy forró gázbuborék a Föld közelében – videó

A Tejútrendszer középpontjában található fekete lyuk, a Sagittarius A* körül keringő „forró folt" nyomaira bukkantak a csillagászok az...

Forrnak az indulatok: Észak-Korea rakétát lőtt Japán fölé

A japán kormány figyelmeztetést adott ki, hogy a Hokkaidó szigetén élők vonuljanak fedezékbe a rakéta repülése alatt, illetve...

Megszólalt az “év igazoltatásán” átesett férfi – RTL-videó

Felrobbant az Internet egy videótól, amiről mi is hírt adtunk néhány napja. “Nem személy vagyok, hanem Ember”, hangzott el a férfitől Balatonszemesen,...