Csirkemájas saláta

Hozzávalók 4 személyre:

4 fej vöröshagyma
35 dkg csirkemáj
25 dkg rukola (vagy más saláta)
1-2 csípős paprika
4 evőkanál olívaolaj
1/2 dl fehérborecet

Elkészítés:

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A májat megmossuk, szárazra töröljük. A salátát megmossuk, lecsepegtetjük. A paprikát megmossuk, kettévágjuk, és vékonyan felkarikázzuk.

Felforrósítjuk az olajat, és kevergetve 3-4 percig pirítjuk benne a hagymát és a májat. Kiszedjük. A visszamaradt zsiradékra öntünk 1 dl vizet, az ecetet. Sóval, borssal és egy csipet cukorral fűszerezzük. Felforraljuk, és hozzáadjuk a paprikát. A salátát, a hagymás májat tányérra rendezzük, ráöntjük az öntetet, és tálaljuk. Ropogós bagettet kínáljunk hozzá.

Forrás: Jucuska; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;

Cím: Nem köthető városhoz Csirkemájas saláta
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu