Chilis bab
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg darált marhahús
40 dkg vörös bab
25 dkg hámozott paradicsom
20 dkg morzsolt kukorica
2 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
4 gerezd fokhagyma
1 csípős zöldpaprika
1 fél piros és egy fél zöld chili
só, bors, babérlevél
Elkészítés:
A babot előző este vízbe áztatjuk, majd másnap leöblítjük, és bő vízben a babérlevéllel, egy fej egészben hagyott vöröshagymával, és két gerezd fokhagymával félpuhára főzzük.
Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzá adjuk a darált húst, fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, a zöldpaprikát, a chiliket, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt félpuhára főzzük.
Ha ezzel megvagyunk, a babot, annyi főzőlevével, hogy szaftos legyen a húshoz adjuk, majd hozzá tesszük a felkockázott paradicsomot, a kukoricát és készre főzzük.
Forrás: gastrohobbi.blog.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Chilis bab
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
