Gyors vacsora: currys gombafasírt
A gombafasírt pont középúton helyezkedik el egy zöldséges és egy húsos vacsora között. Laktató, de nem annyira nehezül el tőle a gyomrunk, nekünk való fogás....
Gasztronómia, vega
Almás-gyömbéres csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé2 evőkanál olaj4 alma10 dkg mazsola1 fej vöröshagyma2,5 dl fehérbor vagy rozé2 dl főzőtejszínízlés szerint frissen reszelt gyömbér vagy gyömbérporfél citrom reszelt...
Gyorskaja vega módra
A pompás falatokról akkor sem kell lemondanod, ha épp húsmentes napot tartanál. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz percek alatt vega finomságokat, amelyek után még a pasid is...
Croissant vagy muffin? Nem kell dönteni, itt a cruffin!
San Francisco után egy londoni pékségben is megalkották a croissant és muffin hibrid változatát. Az eredmény ínycsiklandozóan néz ki, és nagy valószínűséggel az íze is...
Currys csirke basmati rizzsel recept
Hozzávalók:30 dkg csirkemell filé (helyettesíthetjük cukkínivel, vagy gombával)1 db paprika (sárga vagy piros)1 póréhagyma2 kis répa1 zöldségleves kocka1,5 deci tejszíncurrycayenne-bors25 dkg basmati rizs4 dkg vaj...
Gyors ebéd: modenai spagetti
Nem a szokásos, mezei paradicsomos spagettit esszük ma ebédre. Helyette egy csirkemellel, fehérborral és tejszínnel megbolondított változatot készítünk. Modenai spagettiHozzávalók: só2 evőkanál olaj0,5 dl fehérborborsegy...
Ez történik, ha összetörjük a sült krumplit. Létezik finomabb?
Jamie Oliver egyik kedvenc étele a sült krumpli. Elég meggyőző érv, ahhoz, hogy kipróbáljuk? Vegyük figyelembe azt is, hogy fillérek kellenek az elkészítéséhez, és természetesen...
Élet a répatortán túl? Készítsen gluténmentes süteményt céklával!
A zöldségekkel dúsított sütemények omlósabbak, nem válnak szárazzá, ráadásként plusz rostforrást is jelentenek, ami a tavaszi fogyókúra szezonban nem lebecsülendő tulajdonság. Varga Dóra, a Budai...
Amerikai töltött fasírt recept
Hozzávalók:60 dkg darált hús10 dkg sajt10 dkg gépsonka2 db zsemle2 egész tojás1/2 csokor petrezselyem1 teáskanál oregánó1 mokkáskanál őrölt borssó1 kis doboz paradicsompürékevés zsemlemorzsa Elkészítés:Megáztatjuk a...
10 gyors bögrés recept – itt a befőttesüveg-forradalom
A befőttesüvegeket pár évvel ezelőttig csak befőzésre használtuk, de egy ideje már fut az a trend – főleg a közösségi oldalaknak köszönhetően –, hogy teljes...
Sajtos-túrós finomságok II
Töltött burgonya: Hozzávalók:8 egyforma méretű burgonya,20 dkg gombakonzerv,1 póréhagyma,2 dl tejszín,15 dkg gorgonzola sajt,2 ek. vaj,1 ek. liszt,ételízesítő. Elkészítés:Egyenként alufóliába csomagoljuk a megmosott krumplikat, majd...
Sajtos-túrós finomságok I.
Felvidéki juhtúrós leves Hozzávalók: 4 közepes burgonya 25 dkg juhtúró 5 dkg füstölt szalonna 1 szelet szikkadt barna kenyér 1 csokor snidling 1-2 gerezd fokhagyma...
Borsikafüves fasírt recept
Hozzávalók:1 kg darált sertéshús2 egész tojás3 zsemle tejbe vagy vízbe áztatvafokhagyma1 kis fej vöröshagyma apróra vágva1 evőkanál pirospaprika1 evőkanál borsikafű (csombor)sóételízesítőborszsemlemorzsa Elkészítés:A hozzávalókat egy tálban...
Tejfölös-paprikás cukkini recept
Hozzávalók:1 nagyobb cukkini 3 dl tejföl 1 fej hagyma pirospaprika bors pici kakukkfű 2-3 evőkanál liszt olaj Elkészítés:A cukkinit megpucoljuk héjától és magjaitól /ehhez az...
Húsvéti kalács naranccsal és pisztáciával
A narancsos-pisztáciás húsvéti kalács elkészítéséhez a következő dolgokra lesz szükséged: 500 g liszt100 g cukorsó3 db tojás220 ml langyos tej100 g felolvasztott (legyen híg, de...
Lilakáposzta -az új szuperkaja!
Ne csak az egyszerű fejeskáposztát emeljük le az élelmiszerboltok polcairól, hogy belefőzzük a vasárnapi húslevesbe, hiszen lila színű rokona is megérdemli kitüntető figyelmünket! A tudatos,...
Burgonyaleves karórépával, pikáns libacomb, fagylalttekercs csokoládémártással
Burgonyaleves karórépával: Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 40 dkg karórépa, 1 vöröshagyma, 1 ek. vaj, 4 ek. tejszín, cayenne-bors, 1 l zöldség- vagy tyúkhúsleves (kockából), 1...
Vega ételek: Babbal rakott tészta
Hozzávalók: 1 nagy fej apróra kockázott vöröshagyma, 50 dkg főtt bab (lehet konzerv is), 2 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 8-10 szál petrezselyemzöld, 2 teáskanál pirospaprika,...
Vega ételek: Babfasírt
Hozzávalók: 50 dkg főtt bab (lehet konzerv is), 2 tojás, 15 dkg zabpehelyliszt (vagy sima liszt), 1 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, fél kávéskanál őrölt kömény,...
Tiramiszu palacsinta
Csodás desszert, ennél fincsibb palacsintát még nem ettél!! :) A legkülönlegesebb palacsinta, mindenki odavan érte! Hozzávalók a tésztához: • 20 dkg liszt • 2 evőkanál...
Zöldségleves húsgombóckával, szalonnás zöldbab, marhasült, könnyű citromkrém
Zöldségleves húsgombóckával: Hozzávalók: 15 dkg sovány sertéscomb darálva, 1 csomó leveszöldség, 1 tojás, 1 ek. zsemlemorzsa, 1 húsleveskocka, 1 fej hagyma, 1 ek. olaj, só,...
Csókakői kolbászleves recept
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 3 evőkanál olaj 30 dkg paraszt- vagy házikolbász (lehet füstölt is) 1 csapott evőkanál édesnemes pirospaprika 25-25 dkg fagyasztott zöldborsó és...
5 elképesztően finom grillezett sajtos szendvics
Én minden este meleg vacsorával várom haza a családot. Szerencsére a melegszendvicset is ebbe a kategóriába soroljuk, így a helyzetem közel sem rémisztő, mielőtt bárki...
Kukoricakrém-leves, szegedi pontyfilé roston, norvég almakompót
Kukoricakrém-leves: Hozzávalók: 80 dkg kukorica (konzerv), 15 dkg zöldborsó (konzerv), 4 ek. tejföl, 4 ek. finomra vágott újhagyma, só, 2 tk. étkezési keményítő, csipetnyi pirospaprika....
Vega töltött burgonya recept
Hozzávalók: 5 nagyobb héjában főtt burgonya10 dkg konzerv zöldborsó10 dkg konzerv sárgarépa10 dkg kozerv kukorica15 dkg reszelt sajt1 egész tojás2 evőkanál tejföl10 szelet lapka sajtsóborsmajoránnapetrezselyem...
Húsleves spenótos palacsintával, kelbimbótorta, darapuding receptek
Húsleves spenótos palacsintával: Hozzávalók: 4 db palacsintához: 2 dl tej, 2 ek. liszt, 2 tojás, 30 dkg mélyfagyasztott spenót, 2 dkg vaj vagy margarin, 1...
Variációk csicseriborsó salátára
Ázsia népei évezredek óta rendszeresen fogyasztják a fehérjében, élelmi rostban és B-vitaminban kiemelkedően gazdag csicseriborsót. Az ásványi anyagokban szintén bővelkedő hüvelyes az utóbbi évtizedekben a...
Kuktabajnokság a konyhában, biztos befutóval
A családok egyik fele kuktarajongó, a másik be sem engedi a konyhába a sípoló fenegyereket. Feltehetően nem pusztán a zaj okozza az ellenérzést, talán a...